Marinade liquide Spare Ribs - Hela (3 Kg) Hela
26,50 €
TTCEn Savoir Plus
Seau de marinade liquide Hela saveur Ribs, aux notes de céleri, de paprika et de tomate fumée. Top des ventes en boucherie et charcuterie !
Avantages de la marinade liquide :
- Marinade épicée aigre douce, idéale pour assaisonner : poitrine de porc, côtes de porc, poulets, rôtis et grillades
- Qualité professionnelle Hela : riche en saveurs en goûts
- Apporte de la brillance au viandes et améliore la présentation en vitrine
- Très bonne accroche sur les aliments marinés : ne coule pas
- Prêt à l'emploi : facile d'utilisation et gain de temps
Comment utiliser la sauce Hela ?
Tremper ou badigeonner la viande avec la sauce « Spare Ribs » et faire cuire pendant 60 à 70 minutes à 130°C. Sur le grill il est conseillé de recouvrir de papier d’aluminium.
› Conditionnement : seau de 3 Kg
Fiche Technique
| Catégorie produit | Marinade liquide |
|---|---|
| Utilisation / emploi | enrobage-trempage |
| Aspect | liquide visqueux |
| Ingrédients / composition | huile de colza, sel de mer 14%, épices (paprika, épices, oignons, chili, persil), sucre, fructose, huile de colza hydrogénée [1], arôme de fumée, herbes, extraits d’épices, arôme naturel, antioxydant (alpha-tocophérol). [1] entièrement hydrogénée |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | Rougeâtre |
| Poids | 3 Kg |
| Dosage | 80 à 100 g/Kg |
Expérience du Chef
Tu peux utiliser cette marinade liquide comme un mélange complet à saucisse avec un dosage identique. Cependant dis toi que le code des usages de la charcuterie t'interdira d'appeler cette spécialité "saucisse". Il faudra que tu trouves un autre nom :)
