Attendrisseur à viande professionnel Jaccard
53,90 €
TTCEn Savoir Plus
Attendrisseur à viande professionnel Jaccard, le plus utilisé en boucherie et charcuterie pour attendrir les viandes.
Avantages de l'attendrisseur à viande Jaccard :
- Attendrisseur en ABS de couleur blanc
- 48 lames en inox (3 rangées de 16 lames)
- Qualité professionnelle : robustesse, durabilité et efficacité
- Léger et compact : offre une très bonne prise en main
- Livré avec bloc de protection et de rangement
- Possibilité de remplacer des lames
- L'attendrisseur Jaccard permet d'attendrir vos viandes, de gagner du temps de cuisson mais également de facilité la pénétration de vos marinades !!!
Comment utiliser l'attendrisseur à viande Jaccard ?
Simple et rapide d'utilisation, l'attendrisseur Jaccard vous permettra de rendre vos viandes plus savoureuses grâce à son système de 48 lames fines. Il vous sera également utile pour gagner du temps de cuisson (40% de gain de temps et une cuisson uniforme) mais aussi pour favoriser la pénétration de vos marinades à l'intérieur de la viande. Le principe de fonctionnement est très simple, il vous suffit de poser votre attendrisseur Jaccard sur le morceau de viande que vous souhaitez attendrir et d'exercer une simple pression. Les 48 lames tranchantes viendront couper les nerfs et tissus tout en respectant l'aspect de la viande. Nous conseillons d'utiliser l'attendrisseur sur une planche à découper afin d'éviter une usure des pointes des lames. En ce qui concerne le remplacement des lames, il suffit de retirer le cache situé à l'arrière de l'attendrisseur en dévissant les vis.
Dimensions de l'attendrisseur à viande Jaccard :
- Largeur : 14,5 cm
- Profondeur : 4 cm
- Hauteur 10,5 cm
- Largeur de perforation : 8,5 cm
- Poids : 390 grammes
› Conditionnement : à l'unité
› Marque : Jaccard
Attendrisseur fabriqué aux États Unis
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Avis
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attendrisseur viande
ENVOI TRES RAPIDE
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Attendrisseur à viande
Premières utilisations, c'est simple et le résultat attendu est satisfaisant
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attendrisseur
dommage pas de notice en français démontage et remontage pour le nettoyage
Redoutable d'efficacité ...
Très bon attendrisseur
Son efficacité est redoutable ; les viandes rouges nerveuses tout comme les mollusques teigneux (testé sur du Lambi) ne posent plus de problèmes.
Améliore grandement la pénétration de l'assaisonnement = les viandes et mollusques sont tendres, moelleux et bien plus goûteux !
Attention : Notice d'utilisation et d'entretien en Anglais (= à faire traduire pour ceux qui ne maîtrise pas l'anglais) ; mais comme pour tout matériel technique, je vous recommande de bien lire cette notice dans son intégralité avant utilisation.
attendrisseur
Très bien,réellement efficace , pour attendrir et permettre l'imprégnation de la marinade. A savoir il aplatit un peu la viande.
Attendrisseur a viande
Matériel robuste de bonne marque