Couteau à désosser lame usée bi matière Sandvik Fischer Fischer Bargoin

Couteau à désosser professionnel Fischer avec manche ultra confort bi matière et lame usée en acier Sandvik pour un désossage précis.

Avantages du désosser usé bi matière :

- Couteau professionnel avec lame fine et pointue permettant de travailler avec précision le désossage des carcasses de viande

- Lame rigide de grande qualité en acier inoxydable suédois 12C27 (Sandvik) : pouvoir de coupe exceptionnel

- Dureté de lame de 56-57 HRC : fréquence d'affutage divisée par deux

- Affûtage ultra précis réalisé par un robot spécialisé

- Manche ergonomique réduisant les TMS

- Manche recouvert de stries antidérapantes et de plus de 80% d'élastomère assurant une excellente prise en main

- Surmoulage en polypropylène gris pour une résistance maximale et une étanchéité parfaite entre la lame et le manche

Dimensions du couteau :

- Longueur totale : 24 - 27 cm

- Longueur de lame : 11 - 14 cm

- Longueur du manche : 15 cm

- Poids : 94 - 119 grammes

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Fischer Bargoin

› Gamme : couteaux boucherie Fischer Sandvik

› Garanti : à vie (contre tout défaut de fabrication)

Couteau désosser Sandvik fabriqué en France

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