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Racloir à billot et petits ustensiles de découpe
Un billot ne se nettoie pas, il se racle. C'est pour cela que le billot des bouchers est creusé, puisqu'il est raclé à l'aide d'un racloir à billot.
Couteaux, découpe et aiguisage
- Couteaux Professionnels
- Fusil, affutage et aiguisage
- Couteaux à steak
- Planche à découper professionnelle
- Couperet et feuille de boucher
- Scie de boucher professionnelle
- Racloir à billot et petits ustensiles de découpe
- Mandoline de cuisine et berceuse
- Coupe pain sur socle professionnel
- Serre jambon
- Barre aimantée et bloc couteaux
- Mallette et trousse de couteaux
- Couteaux à fromages et roquefortaise
- Ecailleur à poisson et accessoires poissonnerie
- Couteaux de décoration et sculpture
- Lyre inox professionnelle
- Esse de boucher, allonge et crochet
- Ciseaux et cisailles
- Pistolet d'abattage et étourdisseur
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