Accessoires de découpe

Serre jambon Arcos en pin laqué.

Grattoir à sciure d'os professionnel en plastique pour nettoyer la viande des petits morceaux d'os.

Pistolet d'abattage à balle professionnel Blitz pour étourdir petites et grosses bêtes.

Serre jambon en bois avec presse en inox, indispensable pour découper et présenter son jambon.

Allonge tournante fabriquée en acier inoxydable de qualité professionnelle. Allonge pour boucher de 240 x 10 mm

Pistolet d'abattage professionnel, permettant d'étourdir les volailles de moins de 25 Kg.

Serre jambon espagnol robuste. Socle en polyéthylène noir avec patin, hauteur réglable. Découpez vos jambons ibériques avec un serre jambon espagnol professionnel.

Petit pistolet d'abattage pour étourdir les petites bêtes de moins de 16 Kg : poules, lapins, pigeons, ...

Serre jambon en pin naturel vernis indispensable pour maintenir votre jambon et couper de fines tranches. Serre jambon avec poignée de serrage inox.

Allonge de boucher professionnel fil plat en inox d'une dimension de 170x6 mm.

Pistolet Ikigun pour l'abattage des poissons selon la méthode "Ikijime".

Serre jambon Fischer plateau marbre fabriqué en France. Serre jambon professionnel très robuste en inox 18/10.

Crochet de boucher tournant fabriqué en acier inoxydable offrant robustesse et solidité pour une charge maximale de 230 kg !!!

Planche Ikiboard pour le maintien du poisson avant abattage.

Pince à charcuterie professionnelle tout inox d'une longueur de 10,5 cm.