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Poissonnière professionnelle
La poissonnière est définie comme un grand récipient allongé, équipé de bords hauts et d'une grille, afin de faire cuire vos poissons en entier au court-bouillon. La grille interne vous permettra de sortir le poisson sans le casser mais également d'éviter qui cuise dans son jus.
Batterie de cuisine
- Batterie de cuisine par marque
- Poêle professionnelle
- Poêle à crêpe
- Sauteuse professionnelle
- Wok professionnel
- Plat à paella
- Casserole professionnelle
- Sautoir professionnel
- Faitout professionnel
- Braisière professionnelle
- Marmite traiteur professionnel
- Couscoussier professionnel
- Couvercles
- Plat à rôtir professionnel
- Bassine et cul de poule
- Bac gastronorme professionnel
- Plaque à débarrasser et platerie
- Bac alimentaire
- Grill
- Cocotte en fonte Chasseur
- Terrines à pâtés et à charcuterie
- Autocuiseur et cuit vapeur
- Poissonnière professionnelle
- Bain-marie et cuit pâtes
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