Boyaux de mouton sur tube rigide AB (120 m) La Toque d'Or
47,95 €
54,90 €
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Boyaux de mouton sur tube rigide en saumure, très utilisé par les professionnels de la charcuterie pour la simplicité d'utilisation lors de la fabrication de saucisse, chipolata, merguez ...
Avantages du boyaux de mouton :
- Qualité AB : boyaux naturels de qualité supérieure
- Boyaux montés sur tube rigide : gain de temps et rendement élevé au poussage
- Long bout, très résistant et non poreux
- Masses démêlée facile à travailler
le gain de temps à l'embossage
- Calibrages disponibles: 20/22 - 22/24 - 24/26 - 26/28
- Quantité estimative de fabrication pour du 22/24 : environ 0,31 Kg au mètre soit environ 32 à 38 Kg au paquet
Utilisation en charcuterie :
- Saucisses fraiches : chipolatas, merguez
- Saucisses cuites : Francfort, Strasbourg, cocktail, saucisse blanches
- Saucisses sèches et fumées
Comment employer les boyaux sur tube :
1) Faites tremper les tubes entre 10 à 15 minutes dans une eau à 32/35°C.
2) Retirez la pastille bleue du tube et enfilez les boyaux sur la canule. Pour faciliter l'embossage, il est possible de mettre un peu d'eau dans le boyau.
Les boyaux qui ne seront pas utilisés devront être remis en saumure et placez au réfrigérateur.
› Conditionnement : à l'unité (120 m)
Comme les autres clients, vous aimerez aussi
Questions des clients
Combien y a t il de tube par sachet de 120 m ?
Dans un paquet de boyaux de 120 m, le nombre de tubes peut varier de 7 à 9 environ. Ce n'est pas parce qu'il y a 7 tubes que les 120 m ne sont pas la :)
Tout dépend de la quantité de boyaux enfilé par tube.
Avis
boyaux de motoun sur tube
Conforme à la commande, un mode d'emploi ne serait pas surperflux.
Réponse de la Toque d'Or le 13 Juin 2026Bonjour et merci pour votre avis sur nos boyaux :)
Vous retrouverez toutes les informations sur l'utilisation des boyaux sur notre blog et si vous avez un doute, appelé nous (0549544800), nous vous renseignerons avec grand plaisir.
Bon pousssage.
Simon, équipe La Toque d'Or
Boyaux
Bonjour livraison rapide sous 48h le top
Merci
Déçu
Boyaux pas régulier, tout emmêlé, distance commande 120m pas respecté je ne recommande pas du tout du tout.
Réponse de la Toque d'Or le 16 Fév. 2026Bonjour et merci pour votre avis et retour d'expérience. Je suis navré d'apprendre que ces boyaux de qualité n'ont pas su répondre à vos attentes et je m'en excuse.
Je vous invite à contacter notre service client par mail à [email protected] ou téléphone au 0549544800 de façon à voir ce que nous pouvons faire et comprendre avec vous comment des boyaux montés sur tube peuvent être emmêlés.
SImon, équipe La Toque d'Or
Conforme à notre attente
Produit parfait à notre attente bien conditionné. Le seul bémol le carton d'emballage explosé par le transporteur. Sur le produit rien à dire . Merci
Boyau de mouton
J ai decide de faire mes saucisses mou meme .j essaye vos produits aujourd hui doncje ne peux pas encore juger le produit
Réponse de la Toque d'Or le 01 Aout 2025Bonjour, nous vous souhaitons bonne réalisation de vos saucisses :)
N'oubliez la phase de trempage dans une eau à 35°C pendant 30 min environ qui est indispensable ;)
Passionnément cuisine,
Simon, équipe La Toque d'Or
Avis
Parfait ce que je voulais envoi rapide
pas encore utilisé
tres bien embalé, bien livre en temps
utilisation faciel
Plus facile à utiliser que le boyau en masse. Fini le temps perdu à chercher l'orifice et à monter le boyau sur la canule, ouf.
Bien plus cher mais...pratique pour le charcutier amateur que je suis.
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Tube boyaux mouton
Très pratique / facile à enfiler /ce système sur tube fait gagner énormément de temps : il n'y a plus qu'à remplir ! ????????