Que vous mettiez ou pas du chorizo dans votre paella, il vous faudra un plat de qualité professionnelle pour réussir sa cuisson. Retrouvez tous nos plats à paella, en acier inoxydable, en fer, tôle émaillée, avec revêtement anti-adhésif… et disponibles en plusieurs dimensions pour des repas « Olé ! » à votre image !
Rien de tel qu'une bonne paella maison pour réunir tout le monde autour de la table et passer un bon moment en famille ou entre amis ! Simon et Françoise vous confient leur recette de paella à base de crevettes, calamars, ou encore de langoustines !
Voir la recetteLa paella, célèbre plat espagnol avec son riz parfumé, ses crevettes et autres fruits de mer se veut connue et reconnue dans le monde entier. Mais pour réussir une paella traditionnelle comme originale, il vous faudra un plat à paella de qualité et qui convienne à vos besoins !
Des matériaux de qualité pour répondre à vos exigences
À La Toque d’Or, vous proposer les meilleurs produits qui répondront parfaitement à vos besoins est une priorité. Avec nos plats à paella professionnels nous ne dérogeons pas à cette règle et vous proposons différents matériaux :
› L'acier inoxydable : allier fidèle de l’hygiène et du contact alimentaire, l’inox est un matériau neutre et robuste, sans matière toxique et qui se nettoie facilement. Aussi il est compatible induction.
› Le fer : permet une haute conductivité thermique pour une cuisson uniforme et homogène. De plus, le fer est un matériau durable et résistant, également aux rayures. Toutefois il doit être culotté à la première utilisation !
› La tôle émaillée : il s'agit d'un plat à paella en fer recouvert d'émail. Sa conduction de la chaleur est performante et son émaillage permet de limiter l'adhérence des aliments mais surtout il vous évitera de devoir passer par l'étape de culottage du fer.
› Avec revêtement anti-adhésif : garanti sans PFOA, n’ayez plus peur que votre riz accroche au fond du plat.
Des dimensions adaptées à vos besoins
Les besoins en terme de diamètres varient très largement entre un particulier et un professionnel et même d'un professionnel à un autre (restauration traditionnelle, gastronomique ou collective, traiteur, …). Aussi, nous proposons des plats à paella de toutes les tailles allant du petit plat à paella de 32 cm jusqu’au plus grand plat à paella de 130 cm de diamètre !
