Mélange à saucisses et boulettes cevapcici

Mélange d'épices pour cevapcici, permettant d'assaisonner les viandes hachées d'agneau, de bœuf et de porc. Mix prêt à l'emploi, riche en goût et saveurs pour réaliser : saucisses, boulettes d'agneau et autres charcuteries cuites.

Avantages du mélange saucisses et boulettes cevapcici :

- Mélange de qualité professionnelle riche en goûts avec des saveurs épicées

- Mélange complet prêt à l'emploi : inutile de rajouter d'autres épices ou aromates

- Apporte une belle coloration avec des marquants d'herbes à vos viandes

- Permet de réaliser des saucisses, boulettes d'agneau, steaks, keftas...

- Faible dosage : 30 g à 35g/Kg de mêlée

Conseils du Chef :

Pour obtenir une mêlée bien homogène et parfaitement assaisonnée, nous vous recommandons de bien mélanger la viande hachée  avec l'assaisonnement complet et un peu d'eau. Cela favorisera une meilleure répartition. Laissez ensuite reposer 10 minutes avant de former vos saucisses, boulettes, steaks et kefta.

› Conditionnement : à l'unité

• Aspect poudre / pulvérisé
• Ingrédients / composition Sel, dextrose, ail, poivre, sirop de glucose déshydraté, piment, paprika, oignon, coriandre, épices et herbes, carvi, extrait d’épices.
• Type d'utilisation domestique-professionnelle
• Poids 1 Kg
• Couleur rouge
• Dosage 30 à 35 g/Kg
• Conservation / stockage à conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil
• Domaine d'utilisation boucherie charcuterie
• Marque Hela
• Pays / Provenance Allemagne
• Utilisation / emploi incorporer à la pâte et malaxer
• Colorant sans
• Sel avec
• Type de conditionnement sac / sachet
• Goût épicé
• Odeur poivre, ail et noix de muscade
• Allergènes aucun
• Lactose sans
• Gluten sans
• Conservateurs sans