Marinade liquide Thym Citron - Hela (3 Kg) Hela
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Seau de marinade liquide Hela saveur thym citron légèrement aigre. Une marinade fraiche très appréciée pour son goût subtil !
Avantages de la marinade liquide :
- Marinade vert clair avec des marquants d'épices et d'herbes, ou goût subtil de thym et de citron légèrement aigre qui apportera du relief en bouche
- Idéale pour assaisonner : les volailles, viandes blanches et poissons
- Qualité professionnelle Hela : riche en saveurs en goûts
aucun allergène
- Apporte de la brillance au viandes et améliore la présentation en vitrine
- Très bonne accroche sur les aliments marinés : ne coule pas
- Prêt à l'emploi : facile d'utilisation et gain de temps
Comment utiliser la sauce Hela ?
Tremper ou badigeonner la viande avec un pinceau puis laisser la reposer avant de la griller ou de la rôtir. Plus le temps de trempage sera long, plus la viande sera tendre et savoureuse. Au mieux, laisser reposer une nuit entière au réfrigérateur.
› Conditionnement : seau de 3 Kg
Fiche Technique
| Catégorie produit | Marinade liquide |
|---|---|
| Utilisation / emploi | enrobage-trempage |
| Aspect | liquide visqueux |
| Ingrédients / composition | huile de colza, sel, huile de colza totalement hydrogénée, thym 3,0%, zeste de citron 2,0%, épices, herbes, sirop de glucose déshydraté, arôme naturel, acidifiant: (E330 acide citrique), antioxydant: (alpha- tocophérol). |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | vert clair |
| Poids | 3 Kg |
| Dosage | 100 g/kg |
Expérience du Chef
Tu peux utiliser cette marinade liquide comme un mélange complet à saucisse avec un dosage identique. Cependant dis toi que le code des usages de la charcuterie t'interdira d'appeler cette spécialité "saucisse". Il faudra que tu trouves un autre nom :)
