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Cuisson sous vide et basse température 

La cuisson sous vide et la cuisson basse température sont des techniques très intéressantes à maitrisées dans la mesure ou elles permettent de garantir une qualité de cuisson constante, aussi bien pendant la mise en place qu’au moment du...

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Cuisson sous vide et basse température

La cuisson sous vide et la cuisson basse température sont des techniques très intéressantes à maitrisées dans la mesure ou elles permettent de garantir une qualité de cuisson constante, aussi bien pendant la mise en place qu’au moment du service. Précis et facile à prendre en main notre gamme professionnelle de four basse température, thermoplongeur et cuiseur sous vide vous seront d'une aide précieuse en cuisine !