Chocolat de couverture noir Inaya 65% Cacao Barry Cacao Barry - Callebaut
28,90 €
TTCEn Savoir Plus
Inaya est un chocolat noir de couverture Cacao Barry au goût intense révélant un bel équilibre entre amertume et notes acidulés.
Avantages des pistoles Inaya Cacao Barry :
- Une méthode unique de fermentation optimisée (plus de renseignements sur la "Q" fermentation Cacao Barry)
- Doux en bouche aux saveurs pures et intenses (grâce à la fermentation spéciale "Q")
- Chocolat en pistole : fonte rapide, dosage pratique et précis (poids moyen d'une pistole +/- 2 g)
- Domaine d'application : mousses, ganaches, moelleux, tartelette, macaron
- Teneur minimum en cacao : 65%
- Composition : 65% de cacao (32% de beurre de cacao et 32% de cacao sec dégraissé) + 32% de MG (32% de beurre de cacao)
- Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de soja) et vanille naturelle
- Fluidité : 2/5
- Conservation : dans un endroit sec et tempéré
Accord ingrédients / chocolat
Vanille, pain d'épices, pain et pain au levain, citron vert et jaune, mangue, miel, noisettes, orange confite, noix de coco, bordeaux, huile de Truffe, viande rouge, cardamome, riz au lait et vin rouge liquoreux
› Conditionnement : sachet hermétique refermable de 1 Kg en pistole
Comme les autres clients, vous aimerez aussi
Découvrezles autres produitsCacao Barry - Callebaut
Avis
Très bien
Les chocolats Barry, une valeur sûre, colis reçu très rapidement. Je suis très satisfaite .
excellent chocolat
Très bon chocolat au parfum subtil de la maison Barry
livraison rapide et sans surprise de La toque d'or
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Inaya
Parfait bien reçu bon produit