Chocolat noir Force Noire 50% - Cacao Barry Cacao Barry - Callebaut

Force Noire, le chocolat noir 50% de qualité professionnelle Cacao Barry de la gamme Héritage. Des pistoles au goût puissant et équilibré de cacao associé à une belle rondeur en bouche.

Avantages des pistoles de chocolat Force Noire :

- Notes aromatiques : riches et intenses de cacao, un peu d'amertume et un léger goût de grillé. Très légèrement fruité et floral

- Chocolat en pistole : fonte rapide, dosage pratique et précis (poids moyen d'une pistole +/- 2 g)

- Domaine d'application : chocolaterie, pâtisserie (pour des mousses, ganaches...), glacerie

- Fabrication française et ingrédients de qualité : 100% vanille naturelle, pur beurre de cacao avec des fèves provenant d'Afrique de l'Ouest

  sa faible fluidité (1/5) qui en fait un chocolat parfait pour vos fourrages, crèmes au beurre ou crèmes glacées saveur chocolat

- Teneur minimum en cacao : 50%

- Son sachet refermable par zip et totalement hermétique : permet une parfaite conservation de votre chocolat après utilisation

Pourquoi choisir du chocolat Cacao Barry ?

De qualité professionnelle, les chocolats Cacao Barry offrent des profils aromatiques divers et variés qui sauront séduire tous les palais. Noir, au lait, blanc, au caramel... amer, doux, fruité ou floral... trouvez le chocolat qui vous convient facilement.

Les chocolats Cacao Barry sont conditionnés dans des sachets hermétiques très résistants avec un zip pour une ouverture et fermeture facile pour une parfaite conservation. Le conditionnement en pistoles permet un dosage et une fonte maitrisés et rapides.

De plus, Cacao Barry est une entreprise engagée à la fois pour l'environnement et pour le bien-être de ses travailleurs, à travers sa fondation Cocoa Horizon. Elle permet une bonne rémunération des planteurs sur place ainsi qu'un respect de l'environnement garanti pour un cacao durable.

› Conditionnement : à l'unité