Chocolat de couverture au lait caramel 31,1% Cacao Barry Cacao Barry - Callebaut
28,90 €
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Pistoles de chocolat de couverture professionnel Cacao Barry Lacté Caramel au goût généreux de lait tendre et de caramel gourmand, riche en saveurs.
Avantages des pistoles de chocolat Lacté Caramel Cacao Barry :
- Un chocolat de couleur douce au goût puissant de vrai caramel
- Notes aromatiques : riche et intense de lait et de caramel gourmand
- Chocolat en pistole : fonte rapide, dosage pratique et précis (poids moyen d'une pistole +/- 2 g)
- Domaine d'application : chocolaterie, pâtisserie (mousse, ganache, moulage, ...), glacerie
- Teneur minimum en cacao : 31,1%
- Composition : 31,1% de cacao, 27,2% de lait et 31,7% de matière grasse
- Ingrédients : beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, sucre caramélisé à 1,5%, lécithine de soja, arômes, épices, arôme naturel de vanille
- Fluidité : 4/5
- Conservation : dans un endroit sec et tempéré
› Conditionnement : sachet hermétique refermable de 1 Kg de pistoles
› Marque : Cacao Barry
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Avis
bon chocolat
La marque Barry fait partie des références - pas de soucis de qualité - un peu trop sucré mais bon
Excellent
Excellent chocolat, rien à redire et le goût est tellement bon.
Je désespérais d'en retrouver depuis des années à prix raisonnable et ce fût le cas ici sur LaToqueD'Or
chocolat lait caramel
Excellent avec un délicieux gout de caramel.