23,50 €
TTC
- Un chocolat de couleur douce au goût puissant de vrai caramel
- Notes aromatiques : riche et intense de lait et de caramel gourmand
- Chocolat en pistole : fonte rapide, dosage pratique et précis (poids moyen d'une pistole +/- 2 g)
- Domaine d'application : chocolaterie, pâtisserie (mousse, ganache, moulage, ...), glacerie
- Teneur minimum en cacao : 31,1%
- Composition : 31,1% de cacao, 27,2% de lait et 31,7% de matière grasse
- Ingrédients : beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, sucre caramélisé à 1,5%, lécithine de soja, arômes, épices, arôme naturel de vanille
- Fluidité : 4/5
- Conservation : dans un endroit sec et tempéré
› Conditionnement : sachet hermétique refermable de 1 Kg de pistoles
› Marque : Cacao Barry
bon chocolat
La marque Barry fait partie des références - pas de soucis de qualité - un peu trop sucré mais bon
Excellent
Excellent chocolat, rien à redire et le goût est tellement bon.
Je désespérais d'en retrouver depuis des années à prix raisonnable et ce fût le cas ici sur LaToqueD'Or
chocolat lait caramel
Excellent avec un délicieux gout de caramel.