Pierre à aiguiser japonaise double face sur socle grain 1000/4000 Kaï

Pierre à aiguiser haut de gamme Kaï avec socle et double face avec grains de 1000 et 4000. Un indispensable pour aiguiser vos lames japonaises et obtenir un tranchant rasoir !

Avantages de la pierre à aiguiser Kaï :

- Pierre à aiguiser de grande qualité en pierre de lave agglomérée : matériau robuste et durable, facile d'entretien et qui s'use de façon régulière

- Double face :

› la face rouge avec un grain moyen de 1000 : permet l'entretien régulier des couteaux et de corriger ainsi les petites imperfections sur la lame

› la face jaune avec un grain fin de 4000 : permet de réaliser l'étape de finition de façon à obtenir un tranchant fin, précis et sans accroche lors des découpes

- Avec socle : assure une stabilité optimale de la pierre lors de l'aiguisage

La pierre à aiguiser japonaise par excellence !

La pierre à aiguiser japonaise Kai, avec ses grains de 1000 et 4000 et support est une solution haut de gamme conçue pour assurer l'entretien et la finition des couteaux de cuisine japonais et occidentaux.

Fabriquée au Japon, cette pierre à eau double face associe un grain 1000, idéal pour restaurer efficacement le tranchant lors d'un entretien régulier, à un grain 4000 permettant d'affiner le fil de la lame et d'obtenir une finition particulièrement lisse et précise pour un tranchant rasoir de qualité. Cette combinaison offre un excellent compromis entre performance d'aiguisage et qualité de polissage, tout en prolongeant la durée de vie des lames en limitant l'usure excessive.

Avec ses dimensions de 210x70 mm, la pierre procure une surface de travail confortable, adaptée aussi bien aux couteaux de chef, santoku, gyuto, nakiri qu'aux plus petits comme le couteau d'office. Son socle antidérapant garantit une excellente stabilité pendant l'aiguisage, améliorant la sécurité et la précision des gestes.

Recommandée pour un entretien périodique, cette pierre répond aux exigences des cuisiniers professionnels comme amateurs passionnés à la recherche d'un affûtage précis, durable et respectueux de leurs couteaux. Grâce à son excellente qualité de fabrication japonaise et à sa polyvalence, la pierre à aiguiser Kai 1000/4000 constitue un accessoire incontournable pour maintenir les performances de coupe des lames haut de gamme et garantir un entretien optimal sur le long terme.

› Conditionnement : à l'unité