Couteau de chef japonais Seki Shoso - Kaï Kaï
79,90 €
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Magnifique couteau de Chef Kaï de la gamme Seki Shoso. Une lame Japonaise qui vous permettra, en cuisine, de tailler, émincer et découper !
Avantages du couteau de Chef japonais Kaï :
- Fabrication monobloc (du manche au bout de la lame) en acier inoxydable finition satinée
- Couteau alliant parfaitement l'expertise des lames Japonaises au design épurée et contemporain
- Lame rigide en acier inoxydable au carbone 1K6 d'une dureté de 58 (+/-1) HRC, sur l'échelle de Rockwell
- Tranchant 2 côtés (symétrique) fin et précis
- Couteau de Chef léger, offrant une grande maniabilité et un confort à la découpe
- Prise en main fine et ergonomique, améliorée grâce au reliefs et motifs sur le manche ; mais également à sa forme légèrement bombée qui vient se placer naturellement dans la paume de la main
- Bon équilibre manche / lame
- Facilité d'aiguisage : tranchant convexe
- Qualité professionnelle Kaï : résistance, durabilité et tranchant
› Conditionnement : à l'unité
› Marque : Kaï
› Gamme : Seki Magoroku Shoso
Couteau de cuisine fabriqué au Japon
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Fiche Technique
| Catégorie produit | Couteaux de Chef / cuisine |
|---|---|
| Compatible lave vaisselle | déconseillé |
| Matière du manche / poignée / anse | acier inoxydable |
| Conception du manche / poignée / anse | monobloc |
| Matière de la lame / mèche | acier inoxydable |
| Tranchant de la lame | classique (2 côtés - symétrique) |
| Dureté (HRC) | 58 (+/-1) |
| Longueur | 375 mm (pour le Chef de 24 cm) + 340 mm (pour le Chef de 21 cm) |
Excellent couteau de chef
C'est le second couteau de cette marque que j'achète, le premier étant un nakiri.
Je suis revenu sur cette marque pour la couteau de chef en raison de la bonne expérience avec le nakiri.
Ils sont paradoxalement très légers et offrent une bonne prise en main.
Qualité remarquable.