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Couteau de chef japonais Seki Shoso - Kaï

78,50 € TTC

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Livraison possible pour le 24/04/2019

Couteau de chef japonais Seki Shoso - Kaï
Description

Magnifique couteau de Chef Kaï de la gamme Seki Shoso. Une lame Japonaise qui vous permettra, en cuisine, de tailler, émincer et découper !

 

Avantages du couteau de Chef japonais Kaï :

- Fabrication monobloc (du manche au bout de la lame) en acier inoxydable finition satinée

- Couteau alliant parfaitement l'expertise des lames Japonaises au design épurée et contemporain

- Lame rigide en acier inoxydable au carbone 1K6 d'une dureté de 58 (+/-1) HRC, sur l'échelle de Rockwell

- Tranchant 2 côtés (symétrique) fin et précis

- Couteau de Chef léger, offrant une grande maniabilité et un confort à la découpe

- Prise en main fine et ergonomique, améliorée grâce au reliefs et motifs sur le manche ; mais également à sa forme légèrement bombée qui vient se placer naturellement dans la paume de la main

- Bon équilibre manche / lame

- Facilité d'aiguisage : tranchant convexe

- Qualité professionnelle Kaï : résistance, durabilité et tranchant

 

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Kaï

› Gamme : Seki Magoroku Shoso

Fabrication Japonnaise Couteau de cuisine fabriqué au Japon


› Voir toute notre gamme de couteaux de cuisine

Fiche Technique
  • Longueur 375 mm (pour le Chef de 24 cm) + 340 mm (pour le Chef de 21 cm)
  • Poids 169 g (pour le Chef de 24 cm) + 150 g (pour le Chef de 21 cm)
  • Longueur du manche / poignée 120 mm
  • Compatible lave vaisselle Déconseillé
  • Matière de la lame Inox
  • Matière du manche / poignée Inox
  • Conception du manche Monobloc
  • Longueur de lame 240 mm ou 210 mm (selon modèle choisi)
  • Tranchant 2 côtés (symétrique)
  • Dureté(HRC) 58 (+/-1)
  • Catégorie Couteaux de Chef / cuisine
  • Marque Kaï
  • Garantie à vie (contre tout défaut de fabrication)
  • Pays de fabrication Japon
Le + Info

 

Voir également sur notre blog l'article :

Pourquoi aiguiser les couteaux Japonais avec une pierre ?