Couteau deba japonais Seki Shoso - Kaï Kaï
89,90 €
TTCEn Savoir Plus
Deba Seki Shoso : le couteau japonais monobloc fabriqué par Kaï pour vous permettre, grâce à sa lame rigide inox 1K6 de type chisel, de travailler les poissons comme un maître sushi.
Avantages du couteau deba japonais Kaï :
- Fabrication du couteau professionnel monobloc (du manche au bout de la lame) en acier inoxydable finition satinée
- Couteau alliant parfaitement l'expertise des lames Japonaises, au design épurée et contemporain
- Lame rigide en acier inoxydable au carbone 1K6 d'une dureté de 58 (+/-1) HRC, sur l'échelle de Rockwell
- Tranchant de type Chisel (1 côté - asymétrique pour droitier) fin et précis pour le levage des filets
sa prise en main très ergonomique grâce à la forme bombé du manche et à ses reliefs
- Couteau deba léger et hautement maniable : permet de découper pendant de longues heures sans fatigue
- Bon équilibre manche / lame
- Qualité professionnelle Kaï : résistance, durabilité et tranchant
› Conditionnement : à l'unité
› Marque : Kaï
› Gamme : Seki Magoroku Shoso
› Voir toute notre gamme de couteaux deba
Fiche Technique
| Catégorie produit | Couteaux deba |
|---|---|
| Compatible lave vaisselle | déconseillé |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Matière du manche / poignée / anse | acier inoxydable |
| Conception du manche / poignée / anse | monobloc |
| Matière de la lame / mèche | acier inoxydable |
| Tranchant de la lame | chisel (1 côté - asymétrique pour droitier) |
| Dureté (HRC) | 58 (+/-1) |
