Mélange pour saucisson à l'ail Jaeger

06003166

(1 avis)

31,10 €

TTC
En stock
Expédition aujourd'hui pour une livraison le 30/03/2024 (par Chronopost) 
Livraison gratuite en relais colis dès 69,00 € 
Plus que 69,00 € pour en profiter !
Mélange pour saucisson à l'ail
31,10 €
  • Paiement sécurisé
  • 14 jours pour changer d'avis
  • Paiement en 2x, 3x ou 4x sans frais

Partager :

En Savoir Plus

Mélange à saucisson à l'ail professionnel Jaeger permettant la fabrication artisanale de cette charcuterie composée de hachis de viande de porc, également appelé Paris ou Paris ail.

 

Avantages du mélange pour saucisson à l'ail :

- Assaisonnement charcutier prêt à l'emploi de qualité professionnelle : riche en saveur et en goût

- Sans allergène et sans glutamate

- Composition principale : ail, épices et plantes aromatiques, arômes natures, huile de tournesol, dextrose

- Dosage préconisé : 6 à 7 g/Kg

- Conservation : dans un endroit sec à l'abri de l'humidité entre 15 et 25°C

 

Utilisation du mélange aromatique :

Mélangez entre 6 à 7 grammes d'assaisonnement charcutier pour saucisson à l'ail par kilo de mêlée. Si vous souhaitez une intensité aromatique supérieure, il vous est possible de rajouter quelques grammes d'ail semoule. A cela rajouter un liant à charcuterie type Liefort (15 g/Kg ou fécule de pomme de terre) et du sel nitrité (15 à 17 g/Kg).

 

› Conditionnement : boite avec couvercle de 1 Kg

› Marque : Jaeger

Fabrication Française Mélange à saucisson Paris fabriqué en France

› Fiche technique : sur demande

Avis

1 commentaire(s)
1 avis
Note globale 5,0 / 5
5/5
le 18 Jan. 2020

Excellent résultat

Comme proposé dans le descriptif, nous avons rajouté 4 g/kg de bon ail semoule et du Liefort à la mélée, et le résultat est impeccable.

(*) Pour le respect de tous, vous ne pouvez publier un avis que sur un produit acheté sur notre site. En retour nous ne publierons pas vos informations personnelles.

Pour aller plus loin