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Liant à charcuterie Liefort

8,55 € TTC

9,50 € TTC

jusqu'au 26/07/2019

Indisponible

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Liant à charcuterie Liefort
Description

Liant à charcuterie Liefort de qualité professionnelle Jaeger, indispensable pour lier parfaitement vos charcuteries cuites.

 

Avantages de liant à charcuterie :

- Sans glutamate et sans allergène

- Composition principale : stabilisants, polyphosphates, sel et arôme naturel

- Liefort avec polyphosphates pour assécher et émulsifier vos charcuteries cuites

- A utiliser seulement dans les produits ou l'adjonction de polyphosphates est autorisée par le code des usages.

- Dosage préconisé : 10 à 15 g/Kg

- Conservation : dans un endroit sec à l'abri de l'humidité entre 15 et 25°C

 

Utilisation de Liefort :

Dispersez par saupoudrage (sur le maigre) jusqu'à 15 grammes par kilo de mêlée et mélangez.

 

› Conditionnement : boite de 1 Kg ou sachet de 5 Kg (selon modèle choisi)

› Marque : Jaeger

› Fiche technique : sur demande