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Epices Rabelais Extra fines 50 g

04300483

3,50 € TTC

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Livraison possible pour le 28/06/2021

Avis : (5/5)

Epices Rabelais Extra fines 50 g Epices Rabelais Extra fines 50 g
Description

Épices Rabelais extra fines en petite boite de 50 g. Le secret d'une charcuterie réussie !

 

Avantages de l'épice Rabelais :

- Mélange incontournable permettant de renforcer le goût de nombreux plats et plus particulièrement pour la préparation de charcuteries et salaisons

- Ensemble d'épices et de substances végétales aromatiques gardé secret depuis 1880

- Mélange 100% végétal, sans additif : ni sel, ni conservateur, ni colorant, ni exhausteur de goût

- Le Rabelais est une association d'épices d'Afrique, d'Asie et d'herbes de Provence aux saveurs inégalées

- Un gout unique employé avec un grand succès pour la fabrication de la fine charcuterie

- Usage : rôti, pot-au-feu, court bouillon, terrine, confit, farce, lapin, soupes, boudins, rôti, pâtés et toutes les charcuteries

 

Le Rabelais c'est quoi ?

Les épices Rabelais sont composées de substances végétales aromatiques d'origine exotique et indigène. Les épices Rabelais sont créées à Marseille en 1880. Reynaud de Mazan a l'idée d'associer dans un mélange, les épices rapportées d'Afrique et d'Asie, ainsi que les aromates des collines de la Méditerranée. Les épices Rabelais sont très vite adoptées dans la cuisine par la ménagère et dans la préparation des charcuteries. De 1898 à 1915, plusieurs diplômes et médailles reconnaissent et soulignent la qualité de ce mélange. C'est en 1987 que le Laboratoire d'Herboristerie Générale reprend la production des épices Rabelais dans le strict respect de la formule qui lui est transmise (inchangée depuis 1880). Les épices Rabelais ont fêté leurs 120 ans d'existence en l'an 2000.

Savez-vous que l'un des ingrédients utilisé dans la fabrication du fameux farci poitevin est l'épice Rabelais !

 

› Conditionnement : à l'unité

Fiche Technique
  • Poids 50 g
  • Dosage selon recette
  • Conservation à conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil
  • Catégorie produit épices Rabelais
  • Domaine d'utilisation boucherie charcuterie-cuisine restauration
  • Marque Rabelais
  • Pays / Provenance France
  • Gamme Extra fines
  • Ingrédients / composition 32% d'épices (girofle, cannelle, muscade, mélange d’épices) et 68% d'aromates (romarin, coriandre, laurier, sarriette, fenouil, anis, mélange d’aromates)
  • Aspect poudre / pulvérisé
  • Type de conditionnement boite carton
  • Allergènes aucun
Avis de nos clients
12 commentaires
17 avis
Note globale 5,0 / 5
Par (*) le 18 Fév. 2021
(4/5

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Par (*) le 18 Déc. 2020
(5/5

RAS

Parfait livraison rapide

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Par (*) le 08 Déc. 2020
(5/5

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Par (*) le 10 Nov. 2020
(5/5

parfait

échine de porc en jambon mmmmm

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Par (*) le 22 Avr. 2020
(5/5

très satisfait

très bon produit

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Par (*) le 17 Mars 2020
(5/5

epices rabelais

exellent

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Par (*) le 04 Fév. 2020
(5/5

rablait

excellent produit

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Par (*) le 01 Fév. 2020
(4/5

epice rabelais

j utilise cette epice pour les salaisons de viande sechée ou petit salé roulé avec les herbes de provence de derriere la maison.

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Par (*) le 19 Nov. 2019
(5/5

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Par (*) le 05 Juil. 2019
(5/5

L'accord parfait

Mélange idéal pour mes charcuteries "maison ", je cherchais depuis longtemps où m'en procurer à nouveau.. c'est chez La Tosue d'Or !!

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