Laissez nous un message

Boyaux de porc saumure en menu AB (60 m)

17,57 € TTC

18,50 € TTC

jusqu'au

En stock

Livraison possible pour le 26/08/2019

Avis : (4,5/5)

Boyaux de porc saumure en menu AB (60 m)
Description

Boyaux de porc naturels  de qualité professionnelle, indispensable en charcuterie pour la réalisation des boudins !

 

Avantages du boyau de porc :

- Boyaux de qualité supérieure AB

- Tissu blanc et transparent

- Calibrage très strict

- Longs bouts

- 1 masse (60 à 70 mètres environ)

- Calibre : 30/32 ou 32/35 ou 35/38

 

Utilisation du menu de porc :

- Boudins noirs ou blancs

- Saucisses de Toulouse

- Chorizo

- Cervelas

- Saucisses de Montbéliard

- Saucisses sèches

 

› Conditionnement : 1 masse en saumure dans 1 pot hermétique

 

Avis de nos clients
22 commentaires
28 avis
Note globale 4,5 / 5
Par (*) le 10 Juil. 2019
(2/5

conditionnement qui laisse à désirer

La boite etait mal fermé, un boyau coincé dans la couvercle, la saumure s'est vidé dans le carton...
En esperant que cet incident n'aura pas alteré la qualité du produit.

 Signaler un abus
Réponse de la Toque d'Or le 10 Juil. 2019

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes toujours heureux des retours clients, positifs ou négatifs. Nous comprenons votre remarque et vous assurons que la qualité du boyau ne sera pas altérée. Comme nous vous l'avons indiqué lors de notre échange avec notre SAV, vous pourrez fabriquer une nouvelle saumure s'il vous reste du boyau après votre utilisation, le geste commercial qui vous a été mise en place en accord avec vous est d'ors et déjà disponible.

Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire

Fabien
Equipe La Toque d'Or

Par (*) le 09 Juin 2019
(2/5

Masse mélé .

la masse était mêlé et retourné dans le pot.

 Signaler un abus
Réponse de la Toque d'Or le 12 Juin 2019

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes toujours heureux des retours clients, positifs ou négatifs. Cependant, dans ce cas particulier, qu’entendez-vous par « mêlée », car la masse de boyau contient plusieurs bouts qui sont eux-mêmes rattachés par un anneau. Ensuite, il est possible que certains bouts soient mêlés les uns aux autres mais puisqu’il faut laisser tremper les boyaux avant de les utiliser, c’est à ce moment là que les bouts se démêlent et que chaque bout peut-être récupéré. Enfin, à notre connaissance, nous ne pouvons vous indiquer que la masse est sensée se trouver « à l’endroit » dans le pot.

Dans l’attente de votre retour, nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire,

Fabien
Equipe La Toque d'Or

Par (*) le 24 Mai 2019
(4/5

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Par (*) le 01 Avr. 2019
(4/5

modeste avis

bonjour
ce boyau est tres souple il se travaille bien et donne de très bons résultats.cependant un petit regret c'est le coté fastidieux pour qu'ils ne s’emmêlent au sortir de la masse.
boyaux de boeuf? je n'ai pas encore essayer cause retraite

 Signaler un abus
Par (*) le 08 Mars 2019
(5/5

Boyaux de porc

Produit conforme à la demande, très bonne qualité.
Livraison le lendemain de la commande c'est vraiment top du top.

 Signaler un abus
Par (*) le 07 Mars 2019
(5/5

Boyaux porc

Très bien

 Signaler un abus
Par (*) le 03 Mars 2019
(5/5

Excellent service

Produit livre très rapidement et conforme à mes attentes. Bravo

 Signaler un abus
Par (*) le 22 Fév. 2019
(5/5

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Par (*) le 07 Fév. 2019
(5/5

boyaux porc 32/35

très bon produit

 Signaler un abus
Par (*) le 25 Jan. 2019
(4/5

À recommander

Très bon produit, un peu délicat,fragile à certains endroits, mais facile à travailler avec.

 Signaler un abus
(*) Pour le respect de tous, vous ne pouvez publier un avis que sur un produit acheté sur notre site. En retour nous ne publierons pas vos informations personnelles. Si vous estimez qu'un avis représente un abus, vous disposez du lien "Signaler un abus" pour nous informer.
Le + Info

Ustensiles indispensables pour réaliser vos boudins :

- Une louche inox pour remplir votre entonnoir à boudin

- Des boyaux de porc à enfiler sur la partie sortante de votre entonnoir

- Une bassine landaise pour mélanger votre préparation (oignon, gras, sang, sel, poivre, ...)

- Un couteau de cuisine pour la découpe du gras et d'office pour éplucher les oignons

- Eventuellement un peu d'épice Rabelais pour accentuer le goût

- Et pour davantage de rapidité un hachoir à oignon ou un coupe frites peut être le bien venu pour couper en dés ou hacher finement vos oignons :)

Voir également sur notre blog l'article :

Tout savoir sur les boyaux et leurs utilisations