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Boyaux de porc saumure en menu AB (60 m)

17,57 € TTC

18,50 € TTC

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Livraison possible pour le 27/06/2019

Avis : (4,5/5)

> 20 points de fidélité <

Boyaux de porc saumure en menu AB (60 m)
Description

Boyaux de porc naturels  de qualité professionnelle, indispensable en charcuterie pour la réalisation des boudins !

 

Avantages du boyau de porc :

- Boyaux de qualité supérieure AB

- Tissu blanc et transparent

- Calibrage très strict

- Longs bouts

- 1 masse (60 à 70 mètres environ)

- Calibre : 30/32 ou 32/35 ou 35/38

 

Utilisation du menu de porc :

- Boudins noirs ou blancs

- Saucisses de Toulouse

- Chorizo

- Cervelas

- Saucisses de Montbéliard

- Saucisses sèches

 

› Conditionnement : 1 masse en saumure dans 1 pot hermétique

 

Avis de nos clients
21 commentaires
27 avis
Note globale 4,5 / 5
Par (*) le 09 Juin 2019
(2/5) 

Masse mélé .

la masse était mêlé et retourné dans le pot.

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Réponse de la Toque d'Or le 12 Juin 2019

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes toujours heureux des retours clients, positifs ou négatifs. Cependant, dans ce cas particulier, qu’entendez-vous par « mêlée », car la masse de boyau contient plusieurs bouts qui sont eux-mêmes rattachés par un anneau. Ensuite, il est possible que certains bouts soient mêlés les uns aux autres mais puisqu’il faut laisser tremper les boyaux avant de les utiliser, c’est à ce moment là que les bouts se démêlent et que chaque bout peut-être récupéré. Enfin, à notre connaissance, nous ne pouvons vous indiquer que la masse est sensée se trouver « à l’endroit » dans le pot.

Dans l’attente de votre retour, nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire,

Fabien
Equipe La Toque d'Or

Par (*) le 24 Mai 2019
(4/5) 

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Par (*) le 01 Avr. 2019
(4/5) 

modeste avis

bonjour
ce boyau est tres souple il se travaille bien et donne de très bons résultats.cependant un petit regret c'est le coté fastidieux pour qu'ils ne s’emmêlent au sortir de la masse.
boyaux de boeuf? je n'ai pas encore essayer cause retraite

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Par (*) le 08 Mars 2019
(5/5) 

Boyaux de porc

Produit conforme à la demande, très bonne qualité.
Livraison le lendemain de la commande c'est vraiment top du top.

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Par (*) le 07 Mars 2019
(5/5) 

Boyaux porc

Très bien

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Par (*) le 03 Mars 2019
(5/5) 

Excellent service

Produit livre très rapidement et conforme à mes attentes. Bravo

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Par (*) le 22 Fév. 2019
(5/5) 

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Par (*) le 07 Fév. 2019
(5/5) 

boyaux porc 32/35

très bon produit

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Par (*) le 25 Jan. 2019
(4/5) 

À recommander

Très bon produit, un peu délicat,fragile à certains endroits, mais facile à travailler avec.

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Par (*) le 29 Mai 2018
(5/5) 

achat boyaux 32/35

Satisfait du produit et de la rapidité de l'expédition

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Le + Info

Ustensiles indispensables pour réaliser vos boudins :

- Une louche inox pour remplir votre entonnoir à boudin

- Des boyaux de porc à enfiler sur la partie sortante de votre entonnoir

- Une bassine landaise pour mélanger votre préparation (oignon, gras, sang, sel, poivre, ...)

- Un couteau de cuisine pour la découpe du gras et d'office pour éplucher les oignons

- Eventuellement un peu d'épice Rabelais pour accentuer le goût

- Et pour davantage de rapidité un hachoir à oignon ou un coupe frites peut être le bien venu pour couper en dés ou hacher finement vos oignons :)

Voir également sur notre blog l'article :

→ Tout savoir sur les boyaux et leurs utilisations