Epices Rabelais Extra fines 250 g
19,90 €
TTCEn Savoir Plus
Pack d'épices Rabelais extra fines en boite cartonnées de 50g. Un savoureux mélange qui apportera goût et saveurs à vos charcuteries.
Avantages de l'épice Rabelais :
- Mélange incontournable permettant de renforcer le goût de nombreux plats et plus particulièrement pour la préparation de charcuteries et salaisons
- Ensemble d'épices et de substances végétales aromatiques gardé secret depuis 1880
- Mélange 100% végétal, sans additif : ni sel, ni conservateur, ni colorant, ni exhausteur de goût
- Le Rabelais est une association d'épices d'Afrique, d'Asie et d'herbes de Provence aux saveurs inégalées
- Un gout unique employé avec un grand succès pour la fabrication de la fine charcuterie
- Usage : rôti, pot-au-feu, court bouillon, terrine, confit, farce, lapin, soupes, boudins, rôti, pâtés et toutes les charcuteries
› Conditionnement : à l'unité (5 paquets de 50 g)
Fiche Technique
| Catégorie produit | épices Rabelais |
|---|---|
| Aspect | poudre / pulvérisé |
| Ingrédients / composition | 32% d'épices (girofle, cannelle, muscade, mélange d’épices) et 68% d'aromates (romarin, coriandre, laurier, sarriette, fenouil, anis, mélange d’aromates) |
| Poids | 250 g |
| Dosage | selon recette |
| Conservation / stockage | à conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil |
| Domaine d'utilisation | boucherie - charcuterie-cuisine - restauration - service - bar - hotellerie |
| Marque | Rabelais |
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Questions des clients
Quelle est la différence entre le Rabelais extra fines et extra surfines
La différence entre les 2 Rabelais est le pourcentage d'épices et d'aromates qui entre dans la composition du mélange. Le Rabelais extra surfines sera plus puissant et fort en goût.
Dans le détail :
› Extra fines : 32% d'épices + 68% d'aromate
› Extra surfines : 45% d'épices + 55% d'aromates
Avis
Au top
L'incontournable épice pour la fabrication des mes charcuteries jambon cru ,et autres viande séchée.
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Magiques épices Le Rabelais
"Le Rabelais" est un produit connu depuis très longtemps, toujours en vente donc merveilleux par ses saveurs et l'effet qu'il donne à nos recettes. Dommage qu'on ne le trouve plus dans les magasins, peut-être dans les épiceries fines des grandes villes.... Longue vie à l'indispensable et magique "Rabelais" car en plus il fait de la place dans le placard !!
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
rabelais
sent tres bon
épices Rabelais
R A S ca fait des années que je l utilise
Très bon produit
Pas encore utilisé mais je me languis !
très satisfait
très satisfait du produit livraison rapide
Très bon produit
1 incontournable de la charcuterie
Rehausse finement les salaisons
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.