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Boyaux de mouton sec Short AB (60 m)

7,80 € TTC

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Livraison possible pour le 15/11/2019

Avis : (4,5/5)

Boyaux de mouton sec Short AB (60 m)
Description

Boyaux de mouton naturel en sel sec dans une version petits bouts "Short". Boyau idéal pour la fabrication de charcuteries à domicile !

 

Avantages du boyau de mouton Short :

- Boyaux naturels de qualité supérieure AB

- Tissu peu poreux de couleur blanc très résistant

- 1 masse démêlée en plusieurs bouts

- Bouts noués dans un anneau

- Calibres disponibles : 20/22 ou 22/24

Le plus produit le faible coût

 

Particularité des boyaux SHORT :

Il s'agit d'une masse de 60 mètres divisées en 50 bouts (environ) d'une longueur de 1 à 2 mètres. Ces bouts sont tous noués sur un anneau.

 

Utilisation du menu de mouton :

- Saucisses fraiches : chipolatas, merguez

- Saucisses cuites : Francfort, Strasbourg, cocktail, saucisse blanches

- Saucisses sèches et fumées

 

› Conditionnement : 1 masse en sel dans 1 pot

 

Avis de nos clients
25 commentaires
30 avis
Note globale 4,5 / 5
Par (*) le 10 Nov. 2019
(5/5

henri

tres bon produit qui vient d'etre utilise et tres facile a utilise ainsi q'une livraison tres rapide

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Par (*) le 13 Sept. 2019
(4/5

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Par (*) le 12 Aout 2019
(5/5

Bonne marchandises

Bien je croyais juste qu'ils étaient noué sur un anneau en plastique mais en fait non il sont noués ensemble ce qui rend un peu plus compliqué le denouage sinon première utilisation sans trop d'éclatement mais ça c'est autre chose des bons boyaux vous pouvez acheter

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Par (*) le 01 Aout 2019
(5/5

Boyaux en 22/24

Aucun soucis avec les boyaux. Quasiment pas de rupture si on respecte bien le temps de trempage. Les sections de 80 cm a 1m sont assez pratiques.

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Par (*) le 20 Juin 2019
(5/5

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Par (*) le 12 Juin 2019
(3/5

Charcuterie

Madame,Monsieur

Les boyaux de mouton que j'ai reçu, presque rien à dire
sauf une longueur d'un mètre qui avait plein de petits trous.
Produit reçu rapidement rien d'autre à dire.
Salutation
Mr Savalle- Loison

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Par (*) le 16 Mai 2019
(5/5

tres bien

1ere fois d utilisation pour faire des saucisses et merguez,ben c est pas mal..boyaux d'un metre environ un trou de temps en temps mais tres bon rapport/qualité prix!

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Par (*) le 04 Mars 2019
(5/5

Conforme a mes attentes

Très bien merci

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Par (*) le 22 Jan. 2019
(4/5

Boyau mouton

Très bon produit, mais difficile à travailler quand on n’est pas expert car très fin et fragile. Ceci dit, très bonne qualité.

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Par (*) le 25 Oct. 2018
(5/5

achat boyaux

tout est ok rien à redire

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Fiches Conseils

 

Conseils du Chef sur les boyaux de mouton Short :

Le nombre de bouts, relativement important pour une masse (environ 50) est loin d'être un inconvénient lors de l'utilisation.

En effet, ce conditionnement vous permettra d'utiliser la masse en partie et non dans la totalité, si vous n'en avez pas l'utilité. Cela vous évitera de nouer la masse dans la mesure où chaque petit bout (entre 1 et 2 mètres) est noué sur un anneau.

Lors de l'utilisation, ne vous embêtez pas à enfiler sur la canule un bout, mais plusieurs. Une fois le premier poussé, il vous suffira de faire un noeud de départ sur le deuxième et vous pourrez à nouveau fabriquer vos saucisses :)

 

Voir également sur notre blog l'article :

Tout savoir sur les boyaux et leurs utilisations