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Bâtons de chocolat noir pour pains au chocolat Cacao Barry Cacao Barry - Callebaut
22,90 €
TTCEn Savoir Plus
Boite de 300 bâtons de chocolat noir 40% Cacao Barry. Un ingrédient incontournable en boulangerie pour réaliser la traditionnelle viennoiserie également appelée "Chocolatine" !
Avantages des bâtons de chocolat :
- Résistants à la cuisson
- S'incorporent dans de nombreuses pâtisserie : pains au chocolat, brioches,
- Facilité de dosage : 1 bâton correspond à environ 5,3 grammes
- La taille des bâtons (80x12x4 mm) est le format idéal pour des viennoiseries gourmandes
› Conditionnement : à l'unité (boite de 300 bâtons)
Fiche Technique
| Catégorie produit | batons de chocolat-batonnets |
|---|---|
| Ingrédients / composition | sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, lécithine de soja, vanilline |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Poids | 1,60 Kg |
| Contenance d'une empreinte / pièce | 5,3 g |
| Conservation / stockage | au sec-tempéré |
| Dimensions d'une empreinte / pièce | 80x12x4 mm |
| Nombre d'empreintes / pièces | 300 |
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Avis
2 commentaire(s)
2 avis
Note globale 4,0 / 5
Barre de chocolat
Je n utilise que ces barres de chocolat pour mes chocolatines :)
Livraison rapide et efficace
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Chocolat blanchi
Même si je suppose qu’ils soient bons (pas encore goûté), d’avoir des chocolats qui ont blanchis dans la boîte, ne fait pas très qualité