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- Chocolat noir de qualité supérieure à 50% de cacao
- Drops résistants à la cuisson
- Peuvent être utilisées dans de nombreuses préparations : cookies, glaces, décorations, intérieurs de confiserie, ... mais également entant que chocolat de laboratoire (goût amer)
- Facile à doser
› Conditionnement : sachet hermétique refermable de 1 Kg
| Catégorie produit | chocolat |
|---|---|
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Poids | 1 Kg |
| Conservation / stockage | au sec-tempéré |
| Domaine d'utilisation | boulangerie - pâtisserie - chocolaterie - glacerie - confiserie |
| Marque | Cacao Barry - Callebaut |
| Pourcentage de cacao | 50 % |
| Type de chocolat | Noir |