Épices, boyaux, ustensiles et matériel de qualité professionnelle pour la cuisine, la pâtisserie et la boucherie charcuterie
Sucre de coco SOC Chef
13,30 €
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Sucre de coco 100% naturel d'Indonésie, non raffiné, aux notes gourmandes de caramel. Un sucre de qualité apprécié des pâtissiers professionnels pour son indice glycémique faible.
Avantages du sucre coco :
- Utilité : à un pouvoir sucrant inférieur à celui du sucre blanc et à surtout un indice glycémique faible
- Utilisation : principalement en desserts pour réaliser des gâteaux, riz au lait, pour aromatiser des compotes de pommes, confitures et marmelades maison... ou pour des plats sucrés-salés
son indice glycémique faible et sa "richesse" en potassium, cuivre, zinc, fer, vitamines B et polyphénols
- Sucre aux notes de caramel : un goût intéressant qui se mariera très bien avec de nombreuses préparations sucrées comme salées !
- Boite avec couvercle à vis refermable : pratique tout en permettant une bonne conservation du sucre de coco
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | sucres |
|---|---|
| Modèle / type | de coco |
| Utilisation / emploi | à saupoudrer-incorporer |
| Aspect | cristaux |
| Ingrédients / composition | 100% sucre de coco |
| Type d'utilisation | professionnelle-domestique |
| Contenance | 700 g |
| Diamètre | 100 mm |
Un véritable délice
Parfums biscuités uniques. Profil aromatique complexe mais doux à la fois. Texture pratique, que ce soit pour déguster en l'état où utiliser en préparations. Une valeur sûre. Au pic glycémique relativement réduit.