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Acide citrique E330 SOC Chef
4,50 €
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Acide citrique (E330) en cristaux utilisé comme acidulant en confiserie ou pour vos sodas. Il aide à la bonne conservation des aliments ou pour intensifier leur goût.
Avantages de l'acide citrique (E330) :
- Utilité : sert à apporter un goût acide agréable et joue un rôle de conservateur en à corrigeant le pH (si utilisé avec du Citrate)
- Utilisation : utilisé principalement dans des boissons gazeuses (non alcoolisées) et sodas, pour réaliser des bonbons acidulés maison ou encore activer la pectine jaune
totalement naturel car obtenu à partir de citrons ou d'ananas
- Inodore : n'altère pas les saveurs de votre préparation
- Compatible avec les régimes alimentaires : végétarien, végétalien (vegan) et casher
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | acide citrique |
|---|---|
| Modèle / type | acidifiant-conservateur |
| Utilisation / emploi | incorporer-à chaud-à froid |
| Aspect | cristaux |
| Ingrédients / composition | Acide citrique (E330) |
| Type d'utilisation | professionnelle-domestique |
| Contenance | 200 g |
| Diamètre | 70 mm |
