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Crêpe dentelle pailleté feuilletine - Cacao Barry Cacao Barry - Callebaut
8,90 €
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Brisures de crêpes dentelles pailleté feuilletine pur beurre Cacao Barry. Un biscuit finement concassé idéal en boulangerie et pâtisserie pour l'incorporer dans les pralinés, gâteaux, cupcakes, ou même macarons pour leur donner un peu de croquant !
Avantages de la crêpe dentelle feuilletine Cacao Barry :
- Apporte un croustillant inégalé avec une saveur douce et légèrement sucrée aux préparations
- Domaine d'application variés : pralinés, mousses, gâteaux d'événement, mendiants, ganaches, glaces ...
- Qualité professionnelle Cacao Barry : crêpe dentelle pure beurre
Pour le conditionnement de 500 g :
- Pot en plastique alimentaire transparent recyclable et réutilisable
- Facile à ranger dans les placards à épices : pot empilable et refermable avec couvercle hermétique
Ingrédients / composition :
Farine de blé 45.0%; sucre 43.0%; beurre concentré (lait) 7.5%; sucre du lait 1.5%; protéines de lait 1.0%; sel <1%; extrait de malt (orge) <1%; poudre à lever: E500ii <1%.
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | crêpe dentelle |
|---|---|
| Utilisation / emploi | incorporer |
| Aspect | concassé |
| Ingrédients / composition | infos sur onglet "En savoir Plus" |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | beige |
| Poids | 357 g-2,5 Kg |
| Dosage | selon recette |
