Épices, boyaux, ustensiles et matériel de qualité professionnelle pour la cuisine, la pâtisserie et la boucherie charcuterie
Poudre d'amande blanchie Premium
16,20 €
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Poudre d'amandes entières Premium de haute qualité, blanchies et calibrées, broyées et tamisées. Fabriquée en Provence selon un savoir-faire traditionnel. Un fruit sec indispensable en pâtisserie !
Avantages de la poudre d'amande blanchie :
- Qualité professionnelle Premium : amandes sélectionnées avec soin et broyée avec attention pour éviter les résidus
- Texture fluide : permet des préparations homogènes
- Usage polyvalent : idéale pour des préparations sucrées comme la frangipane, les financiers, génoise, cakes, ...
absence de goût amer
- Fabrication française : fabriquée sur le site de production de Visan, en Provence
- Compatible avec les régimes alimentaires : végétarien et végétalien (vegan)
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | amande |
|---|---|
| Granulométrie | de 0,8 à 2 mm |
| Utilisation / emploi | à chaud-à froid-incorporer à la pâte et malaxer-décorer-à saupoudrer-en fourrage |
| Aspect | poudre / pulvérisé |
| Ingrédients / composition | 100% du fruit de l'amandier |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | blanc cassé |
| Poids | 1 Kg |
