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Voyagez à travers la cuisine japonaise avec cette délicieuse recette simple et rapide de soupe miso ! Recette pour 4 personnes.
Ingrédients pour la réalisation de la soupe miso :
- 1 L de bouillon dashi
- 1 cuillère à soupe et demie de pâte de miso, parfum au choix
- Quelques paillettes d'algues de nori
Étapes de la recette de la soupe miso:
1) Préparez au préalable un bouillon dashi maison ou utilisez un dashi en sachet.
2) Portez à ébullition 1 L d’eau.
3) Étalez la pâte de miso de votre choix dans le fond d'un bol.
4) Versez l'eau et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit totalement diluée.
5) Saupoudrez l’algue de nori sur la soupe.
Bonne dégustation !
Conseils du Chef :
Ajoutez des petits légumes dans votre soupe pour encore plus de saveurs ! Composez votre soupe selon vos envies ;)
Pour une soupe miso au léger goût sucré, je vous conseille d'utiliser la pâte de miso blanc : mon véritable coup de coeur ! - Alison
