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Marinade liquide café de Paris - Hela (3 Kg)

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Marinade liquide café de Paris - Hela (3 Kg) Marinade liquide café de Paris - Hela (3 Kg)
Description

Marinade liquide café de Paris au sel de mer de qualité professionnelle Hela. Une sauce également appelée maître d’hôtel au goût d'ail et d'herbes fraîches. Un grand classique dans les rayons des boucheries charcuteries !

 

Avantages de la marinade liquide :

- Marinade douce et classique au goût d'ail et d'herbes fines fraiches

- Convient aux viandes et poissons

- Qualité professionnelle Hela : riche en saveurs en goûts

- Apporte de la brillance au viandes et améliore la présentation en vitrine

- Très bonne accroche sur les aliments marinés : ne coule pas

- Prêt à l'emploi : facile d'utilisation et gain de temps

 

Comment utiliser la sauce café de Paris ?

Tremper ou badigeonner la viande avec un pinceau puis laisser reposer avant de la griller ou de la rôtir. Plus le temps de trempage sera long, plus la viande sera tendre et savoureuse. Au mieux, laisser reposer une nuit entière au réfrigérateur.

 

Bon à savoir :

La marinade peut être employée comme mélange à saucisse avec un dosage identique.

 

› Conditionnement : seau de 3 Kg

Fiche Technique
  • Type d'utilisation domestique-professionnelle
  • Couleur beige
  • Poids 3 Kg
  • Dosage 80 à 100 g/Kg
  • Conservation / stockage à conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil
  • Catégorie produit Marinade liquide
  • Domaine d'utilisation cuisine restauration-boucherie charcuterie
  • Marque Hela
  • Pays / Provenance Allemagne
  • Ingrédients / composition Huile de colza, ail, oignons, bouillon [protéines végétales (maïs, colza), sel, huile de tournesol], sel de mer (3%), huile de colza totalement hydrogénée, arôme (contient LAIT), herbes, extrait de levure.
  • Aspect huileux
  • Utilisation / emploi enrobage-trempage
  • Colorant sans
  • Sel avec
  • Type de conditionnement seau
  • Goût épicé à l’ail, oignons et herbes
  • Odeur ail et herbes fraiches
  • Allergènes lactose
  • Lactose avec
  • Gluten sans
  • Conservateurs sans
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