Mélange complet pour farces ail persil Soussana
59,90 €
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Mélange complet Labelfarce avec colorant. Un mix de qualité incontournable dans les charcuteries artisanales pour réaliser des farces maison au goût délicat d'ail et de persil.
Avantages du mélange à farces ail et persil :
- Mélange complet prêt à l'emploi : gain de temps en production et goût identique d'une préparation à l'autre
- Facile à utiliser : aucune autres épices, aromates ou sel n'est à rajouter
- Avec colorant : permet de conserver une belle couleur rose de la farce après cuisson
la saveur ail persil
- Économique : faible dosage de : 65 g/Kg. Un seau permet de produit environ 76 Kg de farce
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | mélanges pour farces |
|---|---|
| Utilisation / emploi | incorporer à la pâte et malaxer |
| Aspect | poudre / pulvérisé |
| Ingrédients / composition | Sel, semoule de riz, sirop de glucose, plantes aromatiques, dextrose, acidifiant : acétate de sodium ou E262, épices, antioxydant : érythorbate de sodium ou E316, arômes naturels, colorant : carmins ou E120 |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | rose |
| Poids | 5 Kg |
| Dosage | 68 g/ Kg |
Conseil du chef
Tu n'as pas besoin d'ajouter d'autres épices, du sel ou du sucre ! Tu prendrais le risque de déséquilibrer le goût final de ta farce. Ce mélange est prêt à l'emploi, profites-en !
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4.5 / 5En Stock17,95 € 19,90 €
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Questions des clients
Qu'elle est la différence entre un mélange pour farce et saucisse ?
Les mélanges pour farces contiennent, selon les types, de la chapelure ou de la semoule de riz. Cela permet d'éviter de devoir rajouter du pain dur dans la mêlée.