Mélange complet pour burger milanais

Mélange milanais complet pour la réalisation de burger aux saveurs milanaise. Mix très apprécié des professionnels de la charcuterie pour l'élaboration de pavés de viande de veau hachée au bon de fromage italien !  

Avantage du mélange milanais :

- Mélange de qualité riche en goûts et saveurs permettant d'élaborer les pavés de viande de veau hachée

- Un bon goût de fromage italien qui se marie à la perfection à la viande de veau

  mélange complet prêt à l'emploi

- Facilité à utiliser : se verse directement dans la viande hachée avec d'être mélangée

- Faible dosage : 48 g/Kg de viande hachée

Comment réaliser vos pavés milanais avec ce mix charcutier complet ?

Hachez la viande de veau avec une grille de hachoir de 5 ou de 6 mm de trous. Ajoutez la préparation complète milanaise à raison de 48 à 50 g/Kg de mêlée puis de mélangez. Formez vos steaks hachés de veau et enrobez les éventuellement de chapelures.

› Conditionnement : à l'unité