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Couteau de boucher professionnel Sanelli

31,10 € TTC

En stock

Livraison possible pour le 22/05/2019

Couteau de boucher professionnel Sanelli
Description

Couteau de boucher professionnel Sanelli offrant une excellente qualité de coupe ainsi qu'une prise en main très agréable grâce à son manche thermogomme.

 

La lame du couteau de boucher Sanelli :

- Lame rigide de 22, 27 ou 30 cm

- Fermeté de la lame inox chirurgical de 54-56 HRC

- Tranchant élevé grâce à son excellent potentiel d'affilage

- La forme convexe de la lame assure un soutien efficace quand l'utilisateur est amené a exercer une force considérable

- La lame n'est pas sujette à l'ébréchure 

 

Le manche du couteau de boucher Sanelli :

- La forme ergonomique du manche assure une réduction sensible de la fatigue chez l'utilisateur

- La surface légèrement rugueuse du manche (thermogomme) vert rend l'utilisation beaucoup plus sécuritaire (meilleure adhérence et visibilité)

- Les composants du manche sont non toxiques et conformes aux normes européennes

- Manche résistant aux changements brusques de température (de -40°C à + 150°C) ainsi qu'aux agents corrosifs et détergents

- Le couteau de boucher peut être stérilisé et nettoyé au lave-vaisselle

- Le manche est en parfait équilibre avec la lame

 

Petits compléments sur le couteau de boucher Sanelli :

- La lame trempée est fabriquée à travers 12 phases d'usinages

- Aiguisage traditionnel à profil convexe

- Manche à double moulage breveté

 

› Couteau de boucher de la gamme : Couteaux Sanelli Premana

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Le + Info

Il est le couteau maitre en ce qui concerne la découpe des viandes. Il permet de découper des pièces entières, des grosses côtes de boeufs, mais également des steaks, des filets, bref, c'est le couteau fait pour la découpe.

Sa lame arrondie offre un confort de découpe supérieur à un couteau de chef ou de cuisine mais s'adapte moins bien à des utilisations quotidiennes.

Petit conseil d'utilisation et d'entretien des couteaux Sanelli :

- Eviter d'utiliser le couteau sur des surfaces dures : verre, céramique, granit,...
- Je vous recommande d'utiliser un fusil à aiguiser diamant pour l'aiguisage quotidien (qui en pratique devrait être fait par la même main).
- Si vous effectuez l'aiguisage avec des meules, utilisez des abrasifs spécifiques afin d'éviter de détériorer la dureté de la lame.

Côté nettoyage :

- Lavage manuel avec des détergents domestiques.
- Lors du lavage en lave vaisselle, veillez à l'extraire et à le sécher aussitôt le cycle terminé.
- Nettoyez le dès que son utilisation est terminée.