Couteau à pain et à génoise Sanelli Sanelli
25,50 €
TTCEn Savoir Plus
Couteau à pain et à génoise professionnel.
La lame du couteau à pain et à génoise :
- Lame semi-rigide de 24, 26, 32 et 37 cm cm
- Fermeté de la lame inox chirurgical de 54-56 HRC
- Tranchant élevé grâce à son excellent potentiel d'affilage
- La forme convexe de la lame assure un soutien efficace quand l'utilisateur est amené a exercer une force considérable
- La lame n'est pas sujette à l'ébréchure
Le manche du couteau à pain et à génoise :
- La forme ergonomique du manche assure une réduction sensible de la fatigue chez l'utilisateur
- La surface légèrement rugueuse du manche (thermogomme) vert rend l'utilisation beaucoup plus sécuritaire (meilleure adhérence et visibilité)
- Les composants du manche sont non toxiques et conformes aux normes européennes
- Manche résistant aux changements brusques de température (de -40°C à + 150°C) ainsi qu'aux agents corrosifs et détergents
- Le couteau à pain et à génoise peut être stérilisé et nettoyé au lave-vaisselle
- Le manche est en parfait équilibre avec la lame
Petits compléments sur le couteau à pain et à génoise :
- La lame trempée est fabriquée à travers 12 phases d'usinages
- Aiguisage traditionnel à profil convexe
- Manche à double moulage breveté
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Expérience du Chef
Le couteau à pain pourra également tu peux permettre de couper les tartes, les pâtés en croute, les quiches, tomates, ... D'un point de vue "polyvalence", je te recommande d'opter pour une lame de 26 cm voir 32 cm et non de 24 cm, au risque que celle-ci soit un peu courte.
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Avis
couteau à pain
Super couteau, bien long comme je recherchais, me sert pour le pain que je fais maison, mie, céréale, payse ect....
Pas encore servit pour une génoise, mais je pense qu'il n'y aura pas de problème
Bonne qualitée
Bonne réception de mes articles.
Conforme à mes attentes. Après avoir passé plusieurs commandes sur 2 ans, je confirme que la toque d'or est une maison sérieuse, je n'ai aucun reproche à faire pour l'instant.