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Couteau à trancher Sanelli de 36 cm

800210

63,80 € TTC

En stock

Livraison possible pour le 24/08/2019

Couteau à trancher Sanelli de 36 cm
Description

Couteau à trancher professionnel Sanelli.

 

La lame du couteau à trancher Sanelli :

- Lame ferme et rigide de 36 cm

- Inox chirurgical de 54-56 HRC

- Tranchant élevé grâce à son excellent potentiel d'affilage

- La forme convexe de la lame assure un soutien efficace quand l'utilisateur est amené a exercer une force considérable

- La lame n'est pas sujette à l'ébréchure 

 

Le manche du couteau à trancher Sanelli :

- La forme ergonomique du manche assure une réduction sensible de la fatigue chez l'utilisateur

- La surface légèrement rugueuse du manche (thermogomme) vert rend l'utilisation beaucoup plus sécuritaire (meilleure adhérence et visibilité)

- Les composants du manche sont non toxiques et conformes aux normes européennes

- Manche résistant aux changements brusques de température (de -40°C à + 150°C) ainsi qu'aux agents corrosifs et détergents

- Le couteau à trancher peut être stérilisé et nettoyé au lave-vaisselle

- Le manche est en parfait équilibre avec la lame

 

Petits compléments sur le couteau à trancher Sanelli :

- La lame trempée est fabriquée à travers 12 phases d'usinages

- Aiguisage traditionnel à profil convexe

- Manche à double moulage breveté

 

› Couteau à trancher de la gamme : Couteaux Sanelli Premana

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Le + Info

Grand frère du couteau de boucher, il principalement utilisé par les professionnels de la boucherie compte tenu de sa longueur de lame (rappelons le, 36 cm !!!). Il permet découper les grosse pièces de viandes ou directement l'animal lui même.

Lorsque vous l'utiliserez, faites attention à vous et surtout à vos doigts. Pour éviter tout risque de coupure je vous recommande tout de même de porter des gants en cotte de mailles !!!

Petit conseil d'utilisation et d'entretien des couteaux Sanelli :

- Eviter d'utiliser le couteau sur des surfaces dures : verre, céramique, granit,...
- Je vous recommande d'utiliser un fusil à aiguiser diamant pour l'aiguisage quotidien (qui en pratique devrait être fait par la même main).
- Si vous effectuez l'aiguisage avec des meules, utilisez des abrasifs spécifiques afin d'éviter de détériorer la dureté de la lame.

Côté nettoyage :

- Lavage manuel avec des détergents domestiques.
- Lors du lavage en lave vaisselle, veillez à l'extraire et à le sécher aussitôt le cycle terminé.
- Nettoyez le dès que son utilisation est terminée.