Support inox pour cuisson sous vide

Support inox spécial cuisson sous vide, permettant de maintenir les sacs lors de la cuisson. Rack recommandé pour être utilisé dans des bacs gastronorme.

Avantages du support inox :

- Fabrication robuste en acier inoxydable avec fil de 4 mm de diamètre

- Permet de maintenir jusqu'à 4 sacs sous vide

Pourquoi choisir un rack pour la cuisson sous vide ?

Fabriqué en inox 18/10 de grande qualité, le support de cuisson pour sacs sous vide permet de maintenir à la verticale jusqu'à 4 sachets. Indispensable dans les cuisines professionnelles, ce rack évitera que les sachets flottent et entrent en contact avec les parois ou le fond de la cuve. De plus, le support favorise la circulation de l’eau entre les sachets et permet ainsi une cuisson uniforme. Enfin, sa forme vous permettra d’introduire et de retirer les sacs sous vides plus rapidement et avec davantage de facilité.

› Conditionnement : à l'unité