Trempeuse à chocolat professionnelle Digital Meltinchoc 6 L - Martellato

Trempeuse à chocolat à air Martellato Digital Meltinchoc de  6L avec sonde de température. Trempeuse professionnelle indispensable en chocolaterie et pâtisserie !

Avantages de la trempeuse à chocolat Martellato :

- Fabrication en PVC noir haute résistance

- Qualité professionnelle : trempeuse recommandée en chocolaterie et restauration gastronomique

- Cuve et couvercle amovible en acier inoxydable

- Sonde intégrée : permet un contrôle précis de la température du chocolat pour respecter les courbes de tempérage

- Résistance de chauffe interne avec réglage précis de la température

le contrôle électrique qui permet une température de chauffe homogène et régulière

- 4 programmes inclus : noir, lait, blanc ou manuel

- Affichage digital : facilité de lecture

- Alarme

- Facilité de nettoyage

Pourquoi utiliser cet appareil pour travailler mon chocolat ?

La trempeuse à chocolat est un appareil électrique professionnel permettant de faire fondre le chocolat solide et de le maintenir à l'état fondu ou liquide, pour une utilisation en chocolaterie, glacerie, boulangerie ou pâtisserie. La trempeuse Meltinchoc Martellato, permet de programmer le mode de fonte du chocolat et de mesurer la température avec précision au moyen d'une sonde, immergée dans le chocolat. De cette façon il vous sera facile de tempérer manuellement votre chocolat comme avec une tempéreuse professionnelle !

Dimensions et caractéristiques :

- Totales : 33 x 40 x 13,5 cm

- Bassine GN 1/2 :  32,5 x 26,5 x 10 cm

- Contenance : 6 L

- Puissance : 120W - 230V

- Poids : 3,72 Kg

- Degré protection : IP 20

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Martellato

› Gamme : Digital Meltinchoc

› Garantie : 1 an

Trempeuse fabriquée en Italie

Voir également sur notre blog l'article :

→ Quelles différences entre trempeuse et tempéreuse à chocolat ?