Moule à chocolat copolyester Pavillon - Martellato Martellato

Moule à chocolat professionnel en copolyester modèle Pavillon de Martellato, permettant la création de 28 pralines inspirées des lignes harmonieuses des voûtes architecturales. Des véritables œuvres d'art chocolatés !

Avantages du moule à chocolat Pavillon :

- Moule fabriqué en copolyester transparent : matériau résistant, sans BPA, permettant d'améliorer la brillance des chocolats et facilite la décoration couleur

- Moule transparent : permet de contrôler la qualité du chocolat après moulage (bulles d'air, uniformité, brillance, ...)

- Qualité professionnelle Martellato : haute résistance et durabilité dans le cadre d'une utilisation intensive en chocolaterie

- Empreintes détaillées : assure des finitions et détails soignés

- Démoulage facile et rapide des bonbons après tempérage du chocolat

- Compatible lave-vaisselle : facilité de nettoyage

Comment utiliser le moule à chocolat Pavillon pour la réalisation de pralines harmonieuses et élégantes ?

Martellato a conçue Architecture une gamme de moule à chocolat professionnel s’inspirant des lignes harmonieuses des voûtes architecturales. Le moule en copolyester Pavillon est un moule solide et robuste, apprécié et utilisé par les professionnels de la chocolaterie pour la fabrication de pralines gourmandes pouvant être fourrées.

Grâce aux moules à chocolat professionnels Martellato, la réalisation de vos tablettes sera simple et rapide. Après avoir tablé le chocolat, il vous suffit de remplir le moule puis de le retourner afin d'en retirer l’excédent de chocolat. Raclez ensuite le dessus à l'aide d'une spatule à chocolat et placez au réfrigérateur pour laissez durcir le chocolat. La transparence du moule vous permettra de contrôler la qualité du chocolat et facilitera votre travail de décoration couleur. Vous pouvez ajouter ensuite des noisettes torréfies, des noix, des pistaches, des fruits confits, du praliné... Laissez votre gourmandise et votre créativité s'exprimer ! versez de nouveau du chocolat pour refermer votre fourrage puis placez de nouveau au réfrigérateur. Démoulez en tapotant sur la plaque.

Que les chocolats soient présentés dans une jolie vitrine d'une chocolaterie ou dans une belle boîte à chocolats pour offrir, elles feront succomber tout le monde avec leur charme unique.

Pour encore plus de créations chocolatées, découvrez notre large gamme de moules à chocolat. Laissez parler votre créativité et votre gourmandise pour des chocolats savoureux et inoubliables qui vous ressemblent !

› Conditionnement : à l'unité