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Mini trempeuse à chocolat 1,8L Meltinchoc - Martellato

08103235

149,90 € TTC

179,00 € TTC

jusqu'au 31/12/2021

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Avis : (3/5)

Mini trempeuse à chocolat 1,8L Meltinchoc - Martellato Mini trempeuse à chocolat 1,8L Meltinchoc - Martellato
Description

Mini trempeuse à chocolat semi-professionnelle, idéale pour la petite fabrication. Tempérer pour le coulage et le moulage deviendra un jeu d'enfant !

 

Avantages de la trempeuse à chocolat :

- Fabrication en plastique rouge

- Avec couvercle

- Bassine en aluminium anodisé : très bonne conduction de la chaleur

- Réglage précis de la température

- Simple à utiliser et compacte

- La mini trempeuse peut également servir à maintenir au chaud vos sauces, nappages ...

 

Dimensions et caractéristiques :

- Diamètre : 26 cm

- Hauteur : 16 cm

- Diamètre de la cuve : 18,5 cm

- Hauteur de la cuve : 10,7 cm

- Puissance : 90W - 230V

- Contenance : 1,8 litres

 

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Martellato

› Garantie : 1 an

Fabrication Italienne Trempeuse fabriquée en Italie

Avis de nos clients
5 commentaires
5 avis
Note globale 3,0 / 5
Par (*) le 25 Mars 2021
(1/5

PLUS QUE MECONTENTE

Bonjour,

Produit absolument pas précis, il y a des critiques mitigées sur cette trempeuse un peu sur tout les sites que j'ai vu, j'ai pas voulu en tenir compte, baa j'aurais dû...... et en plus les frais de port retour son à ma charge pour me faire rembourser top merci le SAV!!!

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Réponse de la Toque d'Or le 26 Mars 2021

Bonjour et merci pour votre avis. En effet, le bouton de réglage de la température que vous avez reçu n'était pas le même que celui visible sur le visuel. Vous nous avez informé de cela le samedi et avons fait le nécessaire dès le lundi pour vous en expédier un nouveau. Je vous prie de nous excuser pour ce léger désagrément et le contre temps que cela à pu engendrer dans vos préparations.

Concernant le déclenchement de la température il est important de s'assurer que la température ambiante n'est pas supérieure ou égale à la température demandée.
Au besoin, je serai ravi d'échanger avec vous.

Restant à votre disposition.
Simon, équipe La Toque d'Or

Par (*) le 10 Avr. 2020
(5/5

Trempeuse pro

Un très bon produit pour maintenir à température. Mes choco de paque sont top !

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Par (*) le 07 Avr. 2020
(1/5

Tempereuse

Nulle ne chauffe pas correctement,le chocolat reste en pâte.prix élevé,n ai pas pu m en servir

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Réponse de la Toque d'Or le 07 Avr. 2020

Bonjour. Nous vous remercions pour votre avis et attendons votre mécontentement. Toutefois cette petite trempeuse à chocolat, est un appareil qui a fait ses preuves et rempli parfaitement sa fonction de maintenir à température le chocolat. Je vais vous contacter par mail de façon à pouvoir échanger sur le problème que vous rencontrez et savoir si l'appareil présente un dysfonctionnement.
Au plaisir de vous renseigner.
Simon, équipe La Toque d'Or

Par (*) le 03 Nov. 2017
(5/5

Trempeuse choco

Achat au magasin avec très bon conseils. Un régal pour réaliser ses chocolats et bien les tempérer.

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Par (*) le 01 Nov. 2017
(2/5

Pas concluant sur la précision des températures.

Premier essai pas concluant, manque de précision dans les températures. Pour une optimisation maximale pour la
réussite des bonbons chocolat, la rigueur sur le tempérage est un gage de réussite. Il faut absolument un thermomètre
de précision avec cet appareil pour mesurer les courbes de température. Il va falloir faire beaucoup de chocolats avant
de pouvoir maitriser cette machine... Si quelqu'un a trouver la bonne solution pour un tempérage au top, je suis prenante.
Merci.

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Réponse de la Toque d'Or le 02 Nov. 2017

Bonjour, nous vous remercions pour votre avis.

La mini trempeuse à chocolat est un produit qualitatif sur lequel nous avons de très bons retours des pâtissiers qui l'utilisent, pour travailler de petites quantités de chocolats. La courbe de tempérage est une étape importante dans la fabrication de chocolats. C'est pourquoi de plus en plus il est ajouté du beurre de Cacao MyCryo qui permettra de simplifier les étapes et de garantir une brillance maximale. Vous retrouverez le mode d'emploi ici :
https://www.latoquedor.com/chocolat-et-pistole/2516-beurre-de-cacao-mycryo-cacao-barry.html

Si besoin n'hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone. Au plaisir de vous servir. Simon, équipe La Toque d'Or

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Fiches Conseils

 

Voir également sur notre blog l'article :

Quelles différences entre trempeuse et tempéreuse à chocolat ?