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- Utilité : apporte de la texture et un goût inégalé et puissant de marrons glacés
- Utilisation : à incorporer dans une crème (pâtissière, chiboust, au siphon ...), en fourrage (choux, macaron, ...) ou tout simplement à tartiner sur une brioche
sa composition de grande qualité contenant au moins 57% de marrons glacés
- Compatibles avec de nombreux régimes alimentaires : végétariens et végétaliens (végan)
› Conditionnement : à l'unité
| Catégorie produit | crème de marrons |
|---|---|
| Utilisation / emploi | à tartiner-en fourrage-incorporer |
| Aspect | crémeux |
| Ingrédients / composition | marrons glacés 57% (châtaignes 57%), sucre, sirop de glucose, arôme de vanille et conservateur : E223 (sulfites), châtaignes 19%, eau et sirop de glucose |
| Type d'utilisation | professionnelle-domestique |
| Contenance | 285 g |
| Diamètre | 75 mm |
| Couleur | marron |
| Dosage | selon recette |
| Hauteur | 85 mm |
| Conservation / stockage | au réfrigérateur après ouverture |
| Domaine d'utilisation | boulangerie - pâtisserie - chocolaterie - glacerie - confiserie-cuisine - restauration - service - bar - hotellerie |
| Marque | Soc Chef |
| Pays / Provenance | Espagne |
| Colorant | sans |
| Sel | sans |
| Type de conditionnement | pot / boite |
| Halal | non |
| Goût | châtaigne |
| Odeur | caractéristique du produit |
| Allergènes | sulfites |
| Gluten | sans |
| Conservateurs | sans |
| Casher | non |
| Pratique alimentaire | végétaliens-végétariens |
| Origine | végétale |