Colorant alimentaire poudre hydrosoluble naturel marron SOC Chef
4,50 €
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Colorant alimentaire hydrosoluble marron de qualité professionnelle Soc Chef en pot de 40 g. Un colorant poudre qui saura accompagner parfaitement vos préparations culinaires et pâtissières sans en modifier la texture.
Avantages du colorant alimentaire marron en poudre :
- Utilité : teinte d'une belle couleur marron les préparations sucrées comme salées
- Utilisation : polyvalent, le colorant s'utilise dans de nombreuses préparations comme par exemples les pâtes à gâteaux, macarons, chantilly, financiers, fondants, crèmes pâtissières ...
- Neutre : n'apporte ni goût, ni odeur aux préparations
- En poudre : ne modifie pas la texture des préparations
colorant naturel provenant du caramel (sucré brûlé)
- Hydrosoluble : se dilue dans des préparations à base d'eau
- Facile d'utilisation : se mélange directement à votre appareil ou liquide avec un dosage entre 5 et 10 g / Kg (permet de faire varier l'intensité de la couleur en fonction du rendu visuel souhaité)
- Convient aux végétariens et végétaliens (vegan)
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | colorant alimentaire |
|---|---|
| Modèle / type | poudre-hydrosoluble |
| Utilisation / emploi | dilution-incorporer |
| Aspect | poudre / pulvérisé |
| Ingrédients / composition | Sucre brûlé, maltodextrine. |
| Type d'utilisation | professionnelle-domestique |
| Contenance | 40 g |
| Diamètre | 55 mm |
Conseil du Chef
Si tu veux utiliser ce colorant au pistolet, ça marche, mais pense à le diluer dans de l'eau ou de l'alcool. Aussi, pour un dosage précis je ne peux que te conseiller d'utiliser une balance de précision à 0,1 g près.
