Épices, boyaux, ustensiles et matériel de qualité professionnelle pour la cuisine, la pâtisserie et la boucherie charcuterie
Mélange complet pour saucisses ail des ours La Toque d'Or
12,90 €
TTCEn Savoir Plus
Mélange complet pour la fabrication de saucisses au goût original d'ail des ours. Ce mix d'épices de qualité professionnelle vous permettra de réaliser de magnifiques chipolatas aux notes gourmandes. Une saveur incontournable en charcuterie !
Avantages du mélange complet pour saucisses à l'ail des ours :
- Mélange complet de qualité professionnelle : riche en goût et en saveurs
- Arômes authentiques pour des saucisses gourmandes aux notes d'ail des ours
mélange complet prêt à l'emploi (n'ajouter aucun sel, épices ou aromates)
- Économique : faible dosage avec seulement 30 g/Kg de mêlée
Pour le conditionnement de 500 g :
- Pot en plastique alimentaire transparent recyclable et réutilisable
- Facile à ranger : pot empilable et refermable avec couvercle hermétique
› Conditionnement : à l'unité (pot de 500 g ou seau de 2 Kg)
Fiche Technique
| Catégorie produit | mélanges pour saucisses |
|---|---|
| Utilisation / emploi | incorporer à la pâte et malaxer |
| Aspect | poudre / pulvérisé |
| Ingrédients / composition | Sel, dextrose, épices, arômes naturels, ail des ours (4,3%), acidifiant: E262 (3,8%), plantes aromatiques, antioxydant: E301, (huile de tournesol). |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Contenance | 500 g-2 kg |
| Couleur | vert-beige |
| Dosage | 30 g / kg |
