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Mélange complet pour saucisses façon potée La Toque d'Or
64,50 €
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Mélange complet façon potée destiné à la fabrication de saucisses et chipolatas riches en goût. Un mix d'épices authentique pour une touche paysanne dans votre charcuterie !
Avantages du mélange complet pour saucisses façon potée :
- Mélange complet de qualité professionnelle : riche en goût et en saveurs
- Arômes naturels pour des saucisses authentiques aux notes de choux et carottes avec une touche de fumée
mélange complet prêt à l'emploi (inutile de rajouter du sel, d'autres épices ou aromates)
- Faible dosage : 45 g/Kg de mêlée
› Conditionnement : à l'unité (seau de 2 Kg)
Fiche Technique
| Catégorie produit | mélanges pour saucisses |
|---|---|
| Utilisation / emploi | incorporer à la pâte et malaxer |
| Aspect | poudre / pulvérisé |
| Ingrédients / composition | Sel, choux déshydratés, sirop de glucose, arômes, carotte déshydratée, plantes aromatiques, sucre, épices, acidifiant: acétates de sodium ou E262, antioxydant: ascorbate de sodium ou E301, arômes de fumée. |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | beige avec marquants |
| Poids | 2 Kg |
| Dosage | 45 g/Kg |
