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Boyaux de coche en menu (60 m)

4903960

23,50 € TTC

Indisponible

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Avis : (5/5)

Boyaux de coche en menu (60 m)
Description

Menu de coche de qualité, pour la réalisation de vos charcuteries artisanales comme le chorizo ou le saucisson sec. Boyaux en sel sec.

 

Avantages du boyau de coche :

- Boyaux de coche naturels secs au sel

- Tissu épais et non poreux

- Très résistant à la cuisson

- 1 menu démêlée de 60 mètres

- Calibrage disponible : 46/+

- Quantité estimative de fabrication :  40 à 45 Kg

 

Utilisation en charcuterie :

- Saucisse sèche

- Chorizo

- Boudin (dans certaines régions)

 

› Conditionnement : masse de 60 mètres en sachet hermétique

Avis de nos clients
1 commentaires
1 avis
Note globale 5,0 / 5
Par (*) le 07 Fév. 2019
(5/5

commander pour faire des boudins chorizo et saucisses de foie

Pas encore essayer, j'ai été pour acheté du foie pour faire des saucisses de foie ( attention celle a tartinée pas a cuire à cuire) rupture de stok donc pas essayer.
Mais je n'ai jamais été déçus avec la toque d'or alors il n'y auras surement la aussi pas de soucis

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