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- Qualité professionnelle : cerneaux croquants et savoureux séparés en deux moitiés sensiblement égales
- Usage polyvalent : à consommer directement (pour accompagner un fromage ou dans une salade), à réduire en poudre, à utiliser en pâtisserie (gâteau au noix), en chocolaterie (en tant qu'insert) ou en cuisine (en accompagnement d'une viande de gibier par exemple)
leur goût typique comprenant une certaine douceur accompagnée d'une légère amertume en arrière bouche
- Récoltés dans l'Ouest de la France en circuit court
- Sain : la noix est connue pour ses bienfaits cardiovasculaire pour l'organisme
› Conditionnement : à l'unité
| Catégorie produit | cerneaux de noix |
|---|---|
| Utilisation / emploi | à consommer directement-à moudre-décorer-incorporer |
| Aspect | entier |
| Ingrédients / composition | 100% noix |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | brun |
| Poids | 1 Kg |
| Dosage | selon recette |
| Conservation / stockage | à l'abri de la chaleur-à l'abris de la lumière-au sec-dans un récipient fermé hermétiquement |
| Domaine d'utilisation | boulangerie - pâtisserie - chocolaterie - glacerie - confiserie |
| Pays / Provenance | France |
| Type de conditionnement | sac / sachet |
| Goût | noix |
| Odeur | caractéristique du produit |
| Allergènes | noix-fruits à coque |
| Pratique alimentaire | végétaliens-végétariens |
| Origine | végétale |
Si tu veux te faire une petite pause goûter saine, les cerneaux de noix seront parfaits ! Mais par contre, je te conseille de ne pas dépasser 20 à 30 g par jour, pour éviter le trop de calories !
Cerneaux de noix
Bonjour...
Mon avis sur les cerneaux de noix, que je vous ai commandé et que j'ai reçu, ne sont pas ce que j'attendais !!!
En effet les cerneaux sont trop secs, trop noircis, et ont un goût amer...
Je ne sais pas d'où ils viennent, mais ce que je sais c'est que j'en recommanderais pas chez vous la prochaine fois !!!
J'ai dépensé 42,70€ pour de la marchandise avariée. Je suis passé par chez vous pour faire une commande, car mon fournisseur était en rupture de stock,
mais si j'avais su, j'aurais dû attendre son réapprovisionnement, et commander chez lui. Car pour le même prix, j'aurais eu des cerneaux de meilleure qualité !!
Donc, vos cerneaux ne méritent même pas une étoile, tellement qu'il sont très en dessous de la moyenne que l'on pourrait leur donner.
Les seuls qui sont satisfait de votre marchandise, ce sont les oiseaux, mais vu le prix, ils peuvent être satisfaits.
En ce qui me concerne, je ne ferais pas d'éloge, ni de publicité, pour votre produit autour de moi.
Si je donne une seule étoile, c'est pas pour le produit, mais pour l'exactitude de l'envoi de la marchandise, et c'est tout.
Réponse de la Toque d'Or le 06 Fév. 2026Bonjour et merci pour votre retour d’expérience concernant nos cerneaux de noix.
Je suis navré d’apprendre que cet article n’a pas répondu, d’un point de vue gustatif, à vos attentes.
Pour répondre à votre question, les cerneaux proviennent de France et ceux que vous avez reçus sont issus du dernier approvisionnement de ce fournisseur, spécialisé dans les fruits secs.
Un contrôle qualité est régulièrement effectué en interne sur nos produits et, à ce jour, nous n’avons relevé aucune anomalie.
Au besoin, notre service client reste à votre écoute et à votre disposition.
Simon
Équipe La Toque d’Or
La qualité est la
Testé pour réaliser un gâteau à la noix et très bien. Je recommande