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Cadre à pâtisserie rectangle inox pour entremet - H35 mm Louis Tellier - Gobel - Bron Coucke
26,50 €
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Cadre à pâtisserie rectangulaire professionnel Gobel de 35 mm de haut. Rectangle inox incontournable pour la réalisation des entremets.
Avantages du cadre à pâtisserie rectangle :
- Fabrication robuste en acier inoxydable 18/10
- Cadre soudé par 2 points: résistance et durabilité
la rigidité du cadre, même sur les grandes dimensions
- Sans fond : démoulage simple et rapide
- Compatible lave vaisselle : facilité de nettoyage
Détails des dimensions :
Longueur intérieure (en mm) | Largeur intérieure (en mm) | Hauteur (en mm) |
|---|---|---|
| 330 | 330 | 35 |
| 509 | 307 | 35 |
| 565 | 365 | 35 |
Conseil du Chef :
Pour utiliser le cadre comme un professionnel de la pâtisserie, je vous recommande vivement d'avoir une toile de cuisson en silicone que vous placerez entre la plaque à pâtisserie et le cadre ; mais aussi un ruban rhodoid qui facilitera grandement le démoulage puisqu'il empêchera la mousse ou la crème de coller sur le contour du cadre. - Le Chef
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | cadres à pâtisserie |
|---|---|
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Compatible lave vaisselle | oui |
| Compatibilité cuisson | four |
| Epaisseur | 2 mm |
| Longueur | 330 mm-509 mm-565 mm |
| Matière principale | Acier inoxydable |
| Largeur / profondeur | 330 mm-307 mm-365 mm |
