Laissez nous un message

Boyaux de baudruche de bœuf sec (x10)

26,50 € TTC

En stock

Livraison possible pour le 24/08/2019

Boyaux de baudruche de bœuf sec (x10)
Description

Boyaux de baudruche de bœuf de qualité en sel sec, incontournable en charcuterie pour la réalisation des andouilles !

 

Avantages de la baudruche de bœuf :

- Boyaux naturels secs au sel

- Tissu lourd résistant

- Grande longueur

- Calibrage : 95/115 ou 130 +

 

Utilisation du boyau en charcuterie :

- Salami

- Andouille

- Mortadelle

- Coppa

- Saucisse de langue ou de jambon

 

› Conditionnement : sac de 10 baudruches (de 8 m chacune environ)

Fiche Technique
  • Longueur 8 m / pièce (environ)
  • Conservation au réfrigérateur-au congélateur
  • Catégorie Boyaux
  • Type d'utilisation professionnelle
  • Domaine d'utilisation boucherie charcuterie
  • Calibre 95/115-130+
  • Animal Boeuf