Petit attendrisseur à viande rond 16 lames La Toque d'Or

Petit attendrisseur à viande professionnel disposant de 16 lames tranchantes. Recommandé pour les apprentissage en boucherie.

Avantages de l'attendrisseur à viande :

- Fabrication en plastique noir haute résistance

- Lames biseautés ultra tranchante en acier inoxydable

facilité de rangement dans une mallette ou trousse

- Compact, léger et facile à ranger

- Attendrisseur livré avec boite de protection des lames

Comment utiliser un attendrisseur à lame ?

Compact et léger, il vous permettra d'attendrir tous types de viandes. Ses lames tranchantes, inciseront les éventuels petits nerfs et muscles présent dans la viande afin de l'attendrir. Une simple action sur la partie supérieure fera entrer les lames dans la viande. Cet ustensile de cuisine est très utilisé par les cuisiniers et charcutiers pour faciliter la pénétration des marinades, saumures, sauces, ... à l'intérieur des chaires.

Dimensions de l'ustensile de cuisine :

- Hauteur totale : 9,5 cm

- Diamètre : 7 cm

- Longueur des lames : 2,5 cm

› Conditionnement : à l'unité