Sel noir de Hawai SOC Chef
10,50 €
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Sel de mer noir ou black lava, récolté à la main et provenant des roches de lave de l'île volcanique de Hawaï. Il donnera un style élégant et original à vos plats avec une touche iodée et fumée.
Avantages du sel noir de Hawaï :
- Sel décoratif et gustatif : d'un noir intense, élégant sur une table ou dans une assiette
- Parfait avec des poissons, fruits de mer, sur des carpaccios, viandes et légumes grillés, plat à base de pomme de terre...
- Sel sec à la texture croquante grâce à ses gros grains
sa saveur iodée et légèrement fumée en bouche qui change du sel classique
- Bon pour la santé : source en minéraux et oligo-éléments et possède des vertus détoxifiantes grâce au charbon actif qu'il contient
- Pot avec bouchon à vis refermable : assure une bonne conservation du sel
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | sel |
|---|---|
| Utilisation / emploi | à saupoudrer-à moudre |
| Aspect | grains |
| Ingrédients / composition | sel de mer, colorant : charbon actif (2% max) |
| Type d'utilisation | professionnelle-domestique |
| Contenance | 250 g |
| Diamètre | 70 mm |
| Couleur | noir |
Conseil du Chef
Je te conseille de ne mettre le sel noir qu'en finition et avec parcimonie, en saupoudrage (comme de la fleur de sel), sinon le goût pourrait être trop prononcé et il risquerait de tinter tes plats.
