Moule barre viennoiserie inox avec tube (x2) Martellato
39,90 €
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Moule inox Martellato composé de 2 barres en forme de U, permettant la réalisation de croissants barre et de pâtisseries géométriques à base de pâte feuilletée. Un moule à pâtisserie professionnel qui vous offrira des réalisations visuellement surprenantes et inattendues et qui laisseront place à votre créativité !
Avantages du moule à croissant barre :
- Fabrication en acier inoxydable : matériau robuste, durable, résistant à la chaleur et facile d'entretien
- Forme en U : une forme originale, innovante et peut courante pour des viennoiseries parfaitement longitudinales mais également des sandwichs comme ceux réalisés par le Ritz !
- Moule polyvalent : convient pour tous types de viennoiseries artisanales à base de pâte feuilletée (pains au chocolat, roulés feuilletés, tartes revisitées, sandwichs...)
- Une mise en place simple et rapide : le moule est composé de 2 barres en forme de U qui s’emboîtent et se bloquent à l’aide de deux crochets latéraux, garantissant un maintien optimal pendant la cuisson et une cuisson guidée précise et homogène
- Compatible lave vaisselle : facilité de nettoyage
› Conditionnement : set de 2 moules (soit 4 barres au total)
Fiche Technique
| Catégorie produit | moule barre |
|---|---|
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Compatible lave vaisselle | oui |
| Résistance thermique | -60°C-+230°C |
| Compatibilité cuisson | four |
| Longueur | 390 mm |
| Couleur | gris inox |
| Poids | 945 g |
